以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨的十八屆三中，四種全會(huì)精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省委經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和十二屆全國人大三次會(huì)議、省十二屆人大三次會(huì)議有關(guān)決策部署，發(fā)揮消費(fèi)在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的基礎(chǔ)作用，圍繞穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生。堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、企業(yè)主體、創(chuàng)新發(fā)展”，以“育特色、強(qiáng)企業(yè)、拓市場”為重點(diǎn)，逐步形成食材、餐飲業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、各類酒店、飯店、餐飲業(yè)態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展、區(qū)域餐飲特色鮮明的現(xiàn)代化餐飲業(yè)發(fā)展新格局，為推進(jìn)浙江餐飲經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出新的貢獻(xiàn)。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，食材產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。冷凍食品業(yè)呈現(xiàn)的蓬勃生機(jī)順勢帶動(dòng)了一個(gè)規(guī)模龐大且充滿契機(jī)的食品采購市場。

冷凍冷藏、調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而興起的一門新興食品產(chǎn)業(yè)。目前該產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為品種多樣、規(guī)模較大的食品制造業(yè)，是現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分。冷凍與冷藏食品已成為人們現(xiàn)代飲食生活不可缺少的部分，并日益成為主流食品之一。同時(shí)，冷凍與冷藏食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為一些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)，并對促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、解決“三農(nóng)”問題起到了重要的作用。

浙江是全國飯店及餐飲行業(yè)大省，具有深厚的飲食文化積淀和廣闊的消費(fèi)市場前景。

肉類食品：冷凍/冰鮮肉、分割肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸及肉制調(diào)理食品及即食產(chǎn)品；

冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、

水產(chǎn)食品：冷凍/速凍水產(chǎn)、海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；

禽類食品：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等

果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食品；

速凍面點(diǎn)：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)等；

原料輔料：速凍食品原料、配料、調(diào)味料等；

其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機(jī)食材；

配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；

牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品（海產(chǎn)類、主食類）、油脂麻醬（香油、芝麻醬、枸杞油等）、

火鍋相關(guān)設(shè)備。

相關(guān)設(shè)備：冷凍食品加工機(jī)械、食品殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏設(shè)備、冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務(wù)等。