展會概況：

大豆起源于中國，有著5000年的種植和食用歷史，為中華民族提供了可貴的蛋白質源，并演繹出了近萬種豆制品及膳食文化，是中國餐桌上的標志性食品。廣東是名副其實的“世界大豆加工廠”， 多年來穩(wěn)控全國1/4左右超2500萬噸的大豆加工總量，其中每年壓榨進口大豆2000-2200萬噸，連續(xù)10多年蟬聯(lián)飼料生產第一大省。此外，廣東食品大豆加工規(guī)模很大，純利潤穩(wěn)居全國第一，僅“調味品”市值就遠超10000億元。其中豆豉是廣東第二大發(fā)酵豆制品，由豆豉衍生出了各種豆豉醬、豆豉鯪魚罐頭等產品，廣東豆豉制品一直在全國行業(yè)市場獨占鰲頭、穩(wěn)居第一，廣東非發(fā)酵豆制品如豆奶、腐竹、客家豆花、客家豆腐產量和品牌也都處于全國前列。

為響應習近平總書記重要指示和國務院專題會議部署要求，為了提高居民大豆及其制品消費，促進大豆產業(yè)高質量發(fā)展，切實保障國民營養(yǎng)健康和國家糧食安全。響應中央部署，激發(fā)“增豆”消費活力，加快推動豆制品產業(yè)鏈的高質量發(fā)展！需要更多的創(chuàng)新產品、創(chuàng)新工藝、創(chuàng)新技術、創(chuàng)新裝備等新質生產力支撐！為了更好地搭建行業(yè)平臺，加強行業(yè)間交流、貿易，為“增豆”消費提供更加澎湃的動力，PULSEAsia2025亞豆展暨豆類與植物蛋白食品加工技術設備展順應市場應運而生，以下簡稱（PULSEAsia亞豆展）。

PULSEAsia亞豆展是FLCEAsia亞食展專業(yè)展，于2025年8月22日-24日在中國進出口商品交易會展館隆重召開，與廣博會同期舉辦，上下游產業(yè)無縫對接，上屆大會共吸引國內外專業(yè)30多個國家和地區(qū)6.7萬人次前來參觀，大會同期舉辦了30多場專業(yè)高峰論壇、亞食杯評選、買家對接會、品鑒會、世界美食創(chuàng)新大會、技術研討會及新品發(fā)布會；展會的成功舉辦為行業(yè)持續(xù)發(fā)展注入了新動能和新發(fā)展機遇。