火鍋，作為中國餐飲業(yè)的重頭戲。經(jīng)過近幾年的高速發(fā)展，已逐步占據(jù)整個(gè)餐飲行業(yè)30%的市場份額。在火鍋業(yè)如此迅猛發(fā)展的形勢下，火鍋企業(yè)轉(zhuǎn)型連鎖經(jīng)營逐漸增多，連鎖店網(wǎng)點(diǎn)不斷增加，連鎖經(jīng)營的區(qū)域也不斷擴(kuò)大，企業(yè)規(guī)模和實(shí)力在不斷增強(qiáng)，知名品牌不斷涌現(xiàn)，從而進(jìn)入餐飲業(yè)年度百強(qiáng)榜的企業(yè)也越來越多，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動(dòng)和促進(jìn)作用。

而吃出新鮮、吃出健康一直是人們最大的消費(fèi)心理，出于滿足各種各樣的消費(fèi)者需求,對整個(gè)火鍋行業(yè)的各式菜品、調(diào)料、食材生鮮、配送等技術(shù)都需要不斷的進(jìn)行提升，從而維持自身品牌的良好發(fā)展。為了繼續(xù)推進(jìn)中國火鍋企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、豐富我國火鍋產(chǎn)品種類，提升行業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌知名度，促進(jìn)國內(nèi)外火鍋技術(shù)的研究和應(yīng)用，加強(qiáng)行業(yè)間的交流與合作，幫助我國火鍋企業(yè)明晰行業(yè)發(fā)展趨勢把握市場走向，吸引更多的投資者加入火鍋行業(yè)，中國烹飪協(xié)會(huì)與廣州市人民政府強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，以立足廣州、服務(wù)全球的理念，共同打造火鍋業(yè)盛會(huì)“2017中國國際火鍋文化節(jié)”。

展望2017，根據(jù)充分的市場調(diào)研，結(jié)合火鍋企業(yè)的建議，綜合市場數(shù)據(jù)的分析以及火鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢, “2017中國國際火鍋文化節(jié)”，將首創(chuàng)“產(chǎn)品采購、技術(shù)交流、品牌展示、運(yùn)營推廣、特許加盟、創(chuàng)業(yè)幫扶” 的一站式服務(wù)，突出品牌火鍋企業(yè)的連鎖加盟特色，匯聚火鍋食材、底料、調(diào)味品等原輔料，搭建火鍋上、中、下游全產(chǎn)業(yè)鏈的無縫交易平臺(tái)。本次火鍋節(jié)將設(shè)四大展區(qū)“火鍋品牌連鎖加盟展區(qū)”、“食品、食材展區(qū)”；“底料湯料調(diào)味品原輔料展區(qū)”；“火鍋器皿、設(shè)備及相關(guān)產(chǎn)品展區(qū)”。

本活動(dòng)將與國內(nèi)餐飲連鎖業(yè)第一大展“2017第五屆廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)”同期舉行。屆時(shí)將啟用亞洲第一大展館廣州琶洲廣交會(huì)?展館A區(qū)4大展館，展會(huì)規(guī)模預(yù)計(jì)突破47600平方米，參展商家將達(dá)600余家，與會(huì)火鍋業(yè)內(nèi)人士及創(chuàng)客人數(shù)將突破120000人次。

與此同時(shí)主辦方將通過專業(yè)媒體、門戶網(wǎng)站、電視報(bào)紙、戶外廣告等結(jié)合線上線下資源，立體強(qiáng)勢推廣宣傳本次展會(huì)。

1.國內(nèi)外火鍋企業(yè)；

2.火鍋底料、醬料、湯料等火鍋延伸產(chǎn)品；

3.火鍋食品、調(diào)味品等火鍋原輔材料；

4.火鍋店裝修、餐飲品牌策劃等形象包裝及推廣；

5.火鍋食品包裝技術(shù)及設(shè)備、物流、配送中心等火鍋相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈；

6.火鍋餐用器皿、餐飲收銀/點(diǎn)餐系統(tǒng)、廚房設(shè)備不銹鋼廚具.冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；

國內(nèi)標(biāo)攤：12800元/個(gè)元/個(gè)國內(nèi)特裝：1200元/元/國外特裝：220美元/

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