世界中餐業(yè)聯(lián)合會以弘揚中華飲食文化和烹飪技藝，提升中餐國際地位，擴大中餐世界影響，推動中餐創(chuàng)新發(fā)展，加強各國家和地區(qū)餐飲業(yè)的交流與合作，為增進各國人民的團結(jié)與友誼為己任，聯(lián)合會由各個國家和地區(qū)從事中餐服務(wù)活動、中華飲食文化和烹飪技藝研究、中餐教育與咨詢的企事業(yè)單位、社會團體和個人自愿組成的國際性的非營利性社會組織，為促進世界和平與發(fā)展作出了積極的貢獻。
餐飲產(chǎn)業(yè)品牌館（1A館）
展示范圍：國內(nèi)外頂級餐飲供應(yīng)商企業(yè)、國內(nèi)餐飲供應(yīng)商龍頭企業(yè)、地方特色餐飲美食；
食材館（1B館）
展示范圍：肉類制品、海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、冷凍食品、中西餐配料、半成品食材、肉制品、豆制品、蛋制品、熟食制品、脫水食品、果蔬類等綠色有機食品山珍野味及各種新型有機食材等；
展示范圍：
餐飲品牌連鎖加盟館：快餐、火鍋、飯店、日本料理、韓國拌飯、咖啡、奶茶、酒吧等連鎖加盟餐飲企業(yè)
酒飲料館：乳制品、紅酒、葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡及奶酪、大健康茶、茶飲料、果蔬汁、果醋飲料等；
冰淇淋館：各類冰淇淋、雪糕、冰棒、冷凍飲品、奶油、煉乳、奶酪、牛奶原料及制品、手工冰淇淋、冷凍飲品、速凍飲料、冷食；冰淇淋及冷飲連鎖店、加盟店等；
調(diào)味品館（3號館）
展示范圍：食用油、味精奧、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料，橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬、腐乳雞粉、雞汁、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復(fù)合調(diào)味料（汁）、蠔油、魚露、食糖、食鹽、色拉油、調(diào)和油、花生油、咸味香精香料等；
中餐廚房設(shè)計規(guī)劃館（4、5號館）
展示范圍：
4號館（門店廚房）：中西廚設(shè)備、廚房爐灶、廚用刀具、宴會餐爐、廚具、快餐設(shè)備、烘焙設(shè)備、制冷設(shè)備、冷藏柜、保鮮柜、保鮮膜、食品機械、環(huán)保設(shè)備、啤酒設(shè)備；
5號館（中央廚房）：
原材料預(yù)處理：鋸骨機、果蔬去皮機、切絲（快）機、切肉丁機、絞肉機等等。
米飯加工：自動米飯生產(chǎn)線、立式炊飯機等等。
清洗消毒：自動洗碗機、連續(xù)式洗菜機、根莖洗菜機、抽樣洗菜機、消毒儲存柜等等。
加熱調(diào)理：自動炒菜機、湯鍋等等。
面食加工：通道式自動醒發(fā)蒸制一體等等。
熟食分裝：真空包裝機、金屬探測機、重量檢測機、給袋式包裝機等等。
其他輔助設(shè)備。
餐飲科技與互聯(lián)網(wǎng)館（6號館）
展示范圍：
餐飲科技與互聯(lián)網(wǎng)館：連鎖管理系統(tǒng)、點餐系統(tǒng)、點餐機器人、IT設(shè)備、智能信息化、營銷技術(shù)、微營銷、團購網(wǎng)站、OTO、電子商務(wù)、金融、通訊服務(wù)供應(yīng)商、餐飲管理與中介服務(wù)等；
餐具用品、布草館（7號館）
展示范圍：
餐具用品、布草區(qū)：密胺制品，陶瓷、紫砂、不銹鋼、仿瓷，中式餐具、、歐式餐具，大堂餐具、宴會餐具、冷菜餐具，鐵鍋、陶瓷煲、電飯煲、高壓鍋、微波爐、鍋鏟、盤碗、湯勺、臺布等；
國內(nèi)標(biāo)攤：12800元/個元/個國外標(biāo)攤：4000美元/個國內(nèi)特裝：1280元/元/國外特裝：400美元/
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