北京國(guó)際烘焙展覽會(huì)（Baking China）創(chuàng)始于 2003 年，國(guó)家級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，一年一屆的盛會(huì) 。是服務(wù)于烘焙行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈特別是開(kāi)拓東北、華北、西北及中部市場(chǎng)必選展會(huì)，每年定期在北京舉辦。

展會(huì)同期將舉辦一系列的相關(guān)論壇、大賽、烘焙大講堂、網(wǎng)紅show、甜品蛋糕裝飾大賽、月餅定制展等活動(dòng)與展覽。

展會(huì)主題：“幸福烘焙 活力北京”

【中國(guó)是世界烘焙行業(yè)最大和成長(zhǎng)最快的市場(chǎng)】

目前中國(guó)是烘焙行業(yè)全球最大的生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)家，同時(shí)也是烘焙產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)最快的國(guó)家。中國(guó)烘焙行業(yè)的迅猛發(fā)展有以下因素：

1、逐步增長(zhǎng)的家庭收入與家庭消費(fèi)水平增加了對(duì)烘焙產(chǎn)品的需求量；

2、更多的外商投資和外商注資的企業(yè)促進(jìn)了烘焙行業(yè)的發(fā)展；

3、政府方面日漸完善的食品政策，使食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，保障了食品安全和增加了消費(fèi)者信心；

4、消費(fèi)者傾向于高品質(zhì)產(chǎn)品，提高了對(duì)食品質(zhì)量的要求，同時(shí)也提高了產(chǎn)品價(jià)格。

中國(guó)對(duì)于海外高品質(zhì)烘焙原料與設(shè)備的高需求

1、中國(guó)居民生活水品的提高和對(duì)食品安全的重視促進(jìn)了中國(guó)消費(fèi)者和海外企業(yè)對(duì)食品安全的高度重視。根據(jù)IBIS世界行業(yè)分析報(bào)告顯示，在過(guò)去5年，烘焙食品進(jìn)口率以每年23.6%的漲幅增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家數(shù)據(jù)局顯示，中國(guó)進(jìn)口食品和食品添加劑復(fù)合年增長(zhǎng)率在近5年為15%。美國(guó)制造業(yè)預(yù)計(jì)中國(guó)將在2016年成為全球最大進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)家，市場(chǎng)總值約達(dá)480億人民幣。

2、相比于高增長(zhǎng)的中國(guó)烘焙業(yè)，中國(guó)本地烘焙設(shè)備發(fā)展滯后。所以中國(guó)對(duì)于進(jìn)口烘焙設(shè)備有強(qiáng)烈的需求，尤其是來(lái)自西歐、北美、日本和韓國(guó)的烘焙設(shè)備。

烘焙細(xì)分領(lǐng)域的中國(guó)市場(chǎng)

1、中國(guó)餅干人均消費(fèi)量低于2.5公斤，低于西歐8.4公斤，荷蘭12.1公斤和英國(guó)14.8公斤的人均消費(fèi)量。

2、中國(guó)面包年消費(fèi)量為3百萬(wàn)噸每年，人均2.2公斤，遠(yuǎn)低于德國(guó)80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和臺(tái)灣10公斤的面包人均消費(fèi)量。

中國(guó)烘焙行業(yè)高速發(fā)展

1、中國(guó)一線城市的焙烤糖制品產(chǎn)業(yè)年增長(zhǎng)率達(dá)10%，二、三線城市增長(zhǎng)率高達(dá)30%。中國(guó)焙烤糖制品年產(chǎn)量達(dá)27,929,500噸，年產(chǎn)值為5920.234億人民幣，總利潤(rùn)達(dá)500.991億人民幣，總稅收達(dá)30.721億人民幣，出口交貨值達(dá)150.944億人民幣。

2、目前擁有80,000家烘焙餅店。

手工烘焙業(yè)迅速崛起，成為推動(dòng)烘焙發(fā)展的重要力量

隨著家庭烘焙、私房烘焙、烘焙現(xiàn)烤門店的興起，中國(guó)以滿足家庭和個(gè)性化需求為代表的手工烘焙業(yè)迅速發(fā)展，已成為推動(dòng)烘焙業(yè)發(fā)展的重要的力量。為推動(dòng)中國(guó)手工烘焙也發(fā)展，CBBE-2021同期舉辦中國(guó)國(guó)際手工烘焙業(yè)展覽會(huì)，展會(huì)設(shè)立專業(yè)手工烘焙館，同期舉辦論壇、大賽等，為海內(nèi)外手工烘焙業(yè)搭建一個(gè)權(quán)威的平臺(tái)。

今年以來(lái)，隨著朝鮮選擇了棄核，要轉(zhuǎn)變今后工作重心為經(jīng)濟(jì)建設(shè)，東北亞地緣緊張局勢(shì)得到轉(zhuǎn)圜。中俄正在積極開(kāi)展“一帶一路”建設(shè)和歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟對(duì)接，中蒙繼續(xù)大力推動(dòng)“一帶一路”同“發(fā)展之路”對(duì)接，韓方也積極參與共建“一帶一路”。中日關(guān)系改善，日本也希望與中方積極探討在“一帶一路”框架內(nèi)的合作……“一帶一路”在東北亞地區(qū)獲得廣泛響應(yīng)，為推動(dòng)實(shí)現(xiàn)本地區(qū)多元化、可持續(xù)發(fā)展打開(kāi)了“黃金機(jī)遇之窗”

“東北亞經(jīng)濟(jì)圈”并非一個(gè)嶄新的概念。聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署早在1792年就制定了圖們江地區(qū)發(fā)展規(guī)劃,自此“開(kāi)發(fā)東北亞”進(jìn)入人們的視野。東北亞，是指亞洲的東北部地區(qū)，按地理位置的分布，包括俄羅斯的遠(yuǎn)東地區(qū)，中國(guó)的東北、華北地區(qū)，日本，韓國(guó)，朝鮮以及蒙古，也就是整個(gè)環(huán)太平洋地區(qū), 是世界經(jīng)濟(jì)體中最具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)之一。

“東北亞經(jīng)濟(jì)圈”熱鬧起來(lái)了。以北京為中心的京津冀區(qū)域與東北亞地理上相互依存、彼此交往頻繁。經(jīng)濟(jì)上互為補(bǔ)充、文化上便于溝通、政治上障礙逐步緩解和解決。以京津冀都市圈為一極的東北亞區(qū)域合作正越來(lái)越快。北京已成為東北亞經(jīng)濟(jì)圈區(qū)域合作的主要紐帶和交流中心。北京.中國(guó)國(guó)際烘焙展作為東北亞核心烘焙展會(huì)，一直在烘焙區(qū)域合作中具有重要地位。

由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)食品行業(yè)分會(huì)、中國(guó)烘焙食品協(xié)會(huì)、北京京貿(mào)國(guó)際展覽有限公司主辦的2025第二十一屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)（Baking China）將于2025年4月18日-20日在北京國(guó)展中心（順義新館）隆重召開(kāi)。CBBE作為中國(guó)烘焙行業(yè)專業(yè)展會(huì)，歷經(jīng)20年風(fēng)雨歷程，現(xiàn)已發(fā)展成為目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的專業(yè)烘焙展覽會(huì)之一，成為全球烘焙行業(yè)知名的國(guó)際盛會(huì)之一。

國(guó)內(nèi)企業(yè)

光地:1000元/平方米

標(biāo)準(zhǔn)展位:9000元/9平方米（單開(kāi)口）

標(biāo)準(zhǔn)展位:10000元/9平方米（雙開(kāi)口）

國(guó)際企業(yè)

光地:1800元/平方米

標(biāo)準(zhǔn)展位:18000元/9平方米

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