美國國際烘焙業(yè)展覽會(huì)創(chuàng)辦于1920年，至今已經(jīng)成為北美本行業(yè)中規(guī)模最大，內(nèi)容最豐富的行業(yè)盛會(huì)，亦吸引了來自全球各地的谷類食品行業(yè)的世界級(jí)公司，IBIE在國際市場(chǎng)上以Baking ExpoSM而著稱，參展企業(yè)展示的產(chǎn)品從食品原材料到加工設(shè)備，一應(yīng)俱全，在2013年的展會(huì)上，來自全球28個(gè)國家的近700家企業(yè)參加了本次盛會(huì)，展覽面積也達(dá)到了近五萬平方米，在展會(huì)的同期，主辦方精心安排了各種大型會(huì)議與活動(dòng)，其中包括：烘焙技術(shù)、食品安全、商業(yè)管理、包裝與技巧等等， 展會(huì)的規(guī)模與影響吸引了來自美國本土及其它地區(qū)的共計(jì)五萬多名專業(yè)觀眾，調(diào)查顯示：70%IBIE的采購者或者是現(xiàn)場(chǎng)訂單，或者是因展會(huì)而決定購買；81%的觀眾會(huì)接觸到最酷的創(chuàng)新技術(shù)，61%的觀眾是公司或者單位的決策者。

在2016年10月，來自以糧食為基礎(chǔ)的每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的2萬多烘焙專業(yè)人士將在拉斯維加斯匯聚在今年北美最大，最全面的貿(mào)易盛會(huì)。

食品、糕點(diǎn)（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工

專用油脂、奶油、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉、土豆制品；

餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點(diǎn)輔料；

焙烤設(shè)備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產(chǎn)品與制成品；

食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動(dòng)計(jì)量包裝機(jī)械；

餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等；

月餅包裝、餡料、模具及生產(chǎn)設(shè)備；

展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜、店面裝飾 ；

面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香 精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑 ；

食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機(jī)械；

餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及用品等；

肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料；

咖啡、咖啡制品、咖啡機(jī)、咖啡加工設(shè)備；

焙烤技術(shù)、書刊、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具及金屬探測(cè)設(shè)備等

國內(nèi)標(biāo)攤：元/個(gè)元/個(gè)國外標(biāo)攤：1000美元/個(gè)國內(nèi)特裝：元/元/

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