該展會每年舉辦一次，每屆都吸引著來自世界各地的生產(chǎn)商和專業(yè)貿(mào)易人士，是水產(chǎn)行業(yè)中相互建立客戶聯(lián)系、訂購產(chǎn)品的理想場所和交流盛會。展會嚴格控制參觀者的入場標(biāo)準(zhǔn)，保證了參展商能在這里有機會和更多的真實的買家進行面談。展會涉及的領(lǐng)域主要包括產(chǎn)品研究、分銷、超市零售、加工與處理、進出口等領(lǐng)域。2013年展會，共有全球超過79個國家1,700多家參展企業(yè)參加了該展會，展出面積近7萬平米。其中，中國有一百多家企業(yè)參與。參觀者大都來自歐洲及世界各地，有中國、美國、德國、英國、日本、加拿大、墨西哥、印度、土耳其、俄羅斯、芬蘭、奧地利、瑞士、丹麥、越南等國家。

水產(chǎn)品：鮮活、冷凍、附加值產(chǎn)品、品牌產(chǎn)品、貼牌產(chǎn)品。

水產(chǎn)服務(wù)及組織：質(zhì)量控制、金融、行業(yè)組織、行業(yè)計算機及信息系統(tǒng)。

水產(chǎn)邊緣產(chǎn)品：輔料、醬料、調(diào)味品、面包屑。

水產(chǎn)品加工設(shè)備：加工機器、冷凍冷藏設(shè)備。

水產(chǎn)包裝：水產(chǎn)運輸、倉儲包裝設(shè)備等。