市場分析：
根據(jù)科爾尼管理顧問公司(A.T. Kearney)針對30個新興市場國家的零售業(yè)投資吸引力發(fā)表之全球零售業(yè)發(fā)展指數(shù)(GRDI)2010年度報告指出，越南零售業(yè)發(fā)展具有高度潛力，主因為其國民生產(chǎn)總額的強勁成長、監(jiān)管架構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)橛欣鈬?a href="http://www.forbes-com.com/zhuanti-10000448.html" title="投資展會專題" target="_blank">投資者（外資可獨資經(jīng)營），以及消費者可支配所得占收入達70%等，加上30歲以下年輕人口達57%，2010年零售銷售總額約為778億美元，預計2012年可達850億美元。
越南現(xiàn)代化零售業(yè)發(fā)展趨勢緊扣消費者消費行為而轉(zhuǎn)變，可支配所得提升加速了購買現(xiàn)成零食及高價食品的趨勢，成為現(xiàn)代化通路發(fā)展趨力，因而帶動產(chǎn)業(yè)價值鏈上游食品制造商開始供應消費者即食及半加工食品；即食食品包括各種食品配料，切碎或切片，包裝后可立即使用之產(chǎn)品。此項趨勢預計將引發(fā)更多即食及半加工食品種類之需求，并大量提升西方食品的進口量。
2011展后報告
參展商：共256家參展商參加來自16個國家，分別為澳洲、中國、韓國、德國、香港、臺灣、泰國、新加坡、美國、馬來西亞及葉門。臺灣籌組國家形象館。
參訪商分析：
專業(yè)買主< 5,629人次 (零售商&通鋪商27%、進口商16%、制造商&供應商22%、酒店餐飲業(yè)14%、其他21%) 分別來自16個國家: 越南、菲律賓、泰國、日本、香港、新加坡、印尼、馬來西亞、法國、德國、澳洲、柬埔寨、老撾、印度、韓國、臺灣。
展商滿意度調(diào)查結(jié)果
95%的參展商非常滿意展會所帶來之效果
82%的參展商愿意再回展
食品：各式糖果/糕點、罐頭食品、加工食品、牛奶產(chǎn)品、即時食品、天然食品、草本調(diào)味品、草本草藥產(chǎn)品、各式蔬菜/新鮮水果/水果干、蔬菜油/糖/、生肉/肉類/家禽/家蓄制品。
飲料：茶/咖啡、各式酒類、烈酒/開胃酒、葡萄酒/香酒/藥酒、各式啤酒、不含酒精之各式飲品、汽泡及非汽泡飲料、各式水產(chǎn)品、果汁。
水產(chǎn)產(chǎn)品：水產(chǎn)產(chǎn)品、冷凍海鮮、加工海鮮、罐頭海鮮、腌制及干式海鮮產(chǎn)品、魚醬、冷凍及加工各式水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品。
保健食品及藥品：保健食品、燕窩各式糖連患者藥品、人參及名貴人參產(chǎn)品、營養(yǎng)品及維生素產(chǎn)品、涼茶、有機食品、滋補品。
;(2011.12.31前報名優(yōu)惠價) US$$ 2,350 0.9(優(yōu)惠) = US$$ 2,115 = (約人民幣RMB 13,505)
(2011.12.31后報名報價) US$$ 2,350 = (約人民幣RMB 15,006)
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