中國(guó)（上海）國(guó)際食品博覽會(huì)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部批準(zhǔn)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，展會(huì)以“對(duì)話、引領(lǐng)、共生”為主題，作為國(guó)內(nèi)外食品品牌輸出交流平臺(tái)，成為全球食品產(chǎn)業(yè)的賦能平臺(tái)，本屆博覽會(huì)將共筑多元共生的價(jià)值生態(tài)圈，用創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)潮流，從品牌營(yíng)銷、前沿科技、產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)等角度出發(fā)，打造成為面向全球食品生產(chǎn)、貿(mào)易、分銷、零售、投資咨詢與服務(wù)、品牌創(chuàng)意、食品包裝、倉(cāng)儲(chǔ)物流、食品新技術(shù)等食品產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)的共享平臺(tái)。

2019中國(guó)（上海）國(guó)際食品博覽會(huì)重點(diǎn)以國(guó)際化、市場(chǎng)化、品牌化為標(biāo)準(zhǔn)，打造食品行業(yè)中價(jià)值展示和思想碰撞的國(guó)際級(jí)食品產(chǎn)業(yè)對(duì)話平臺(tái)。提供國(guó)際與國(guó)內(nèi)、傳承與創(chuàng)新、文化與技術(shù)、商業(yè)模式與經(jīng)營(yíng)思維之間對(duì)話、借鑒、切磋的機(jī)會(huì)，促進(jìn)國(guó)際、國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的合作、交流與發(fā)展。

乳制品：奶酪，黃油，牛奶，奶油，酸奶，奶粉

甜品：糖果，牛軋?zhí)牵?a href="http://www.forbes-com.com/zhuanti-10000855.html" title="巧克力展會(huì)專題" target="_blank">巧克力，甜點(diǎn)，裝飾糖果，蜂蜜

冷凍食品：冰淇淋，冷凍即食品，海鮮

咖啡、水及飲料：飲用水，咖啡和代咖啡，能量飲料，功能性飲料，果汁

調(diào)味品：醬汁，調(diào)味料，果醬，香料，香草

農(nóng)產(chǎn)品：農(nóng)副產(chǎn)品，谷物，豆類，果蔬

肉制品：臘肉，火腿，熏烤肉制品，香腸制品，培根，腌制肉，肉脯，肉干，醬鹵肉制品

果蔬：水果，蔬菜，食用菌

天然、有機(jī)食品：綠色產(chǎn)品，草本產(chǎn)品，素食產(chǎn)品，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

烘焙食品：餅干，面包，比薩，糕點(diǎn)，預(yù)制餅底

酒類：啤酒，葡萄酒，黃酒，白酒，果露酒

糧油加工品：稻谷碾米，小麥制粉，玉米及雜糧，植物油

餐飲食材

食品添加劑：面包改良劑、蛋糕改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑

食品機(jī)械：篩選與清洗機(jī)械、粉碎與切割機(jī)械、冷凍機(jī)械、成型機(jī)械、烘烤機(jī)械、包裝機(jī)械

食品倉(cāng)儲(chǔ)與物流

品牌創(chuàng)意與包裝

投資咨詢與服務(wù)：農(nóng)業(yè)&食品金融、投資咨詢與服務(wù)、特色旅游