咖啡作為時(shí)尚飲品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)快速擴(kuò)容，消費(fèi)量以每年15%-20%的幅度在增長(zhǎng)，遠(yuǎn)高于全球平均2%的消費(fèi)增速，到2020年中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)計(jì)可達(dá)到3000億元。龍頭企業(yè)相繼加速咖啡產(chǎn)業(yè)布局，咖啡產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理也日臻完善。目前，北京咖啡消費(fèi)市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束，消費(fèi)者需求已從最初的速溶咖啡上升至對(duì)咖啡品牌、風(fēng)格和咖啡體驗(yàn)的追求，“特色咖啡”、“精品咖啡”已成為整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的主流。

依托北京咖啡烘焙的蓬勃發(fā)展，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)以及北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)等聯(lián)合主辦，北京市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)支持的“2019北京國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)（HOTELEX Beijing 2019）”將于2019年7月1日-3日在北京國(guó)家會(huì)議中心E1-E4館舉行，將匯聚酒店用品、餐飲設(shè)備、食品與飲料、烘焙與冰淇淋、咖啡與茶、烹飪食材、智慧餐飲解決方案、加盟及品牌管理等品類優(yōu)質(zhì)展商。同期舉辦北京國(guó)際烘焙與飲料展覽會(huì)、北京國(guó)際咖啡與茶展覽會(huì)、北京國(guó)際咖啡美食文化節(jié)。

烘焙及冰淇淋：

烘焙原料和設(shè)備、冰淇淋原料、設(shè)備及相關(guān)配料、巧克力制品及配料、乳制品、含乳制品、休閑食品和糖果、各式包裝設(shè)計(jì)及材料

食品與飲料：

新鮮原材料及半成品、速成品、水產(chǎn)海鮮、冷藏及冷凍食品、果蔬、罐頭及調(diào)味品、軟飲料、高端飲用水、果汁、原料及制作設(shè)備、食品包裝、加工技術(shù)及物流配送

咖啡與茶：

各式商用、家用咖啡機(jī)及器具、咖啡生豆、熟豆、咖啡加工生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)、咖啡烘焙設(shè)計(jì)及技術(shù)、精品茶、傳統(tǒng)茶 、茶類器具

智慧餐飲解決方案：

數(shù)字化管理系統(tǒng)及設(shè)備{餐飲收銀/點(diǎn)餐/銷售終端}、餐飲電商及外帶包裝、空間設(shè)計(jì)、餐飲家具裝飾、加盟及品牌管理、安全防護(hù)

餐飲設(shè)備：

烹飪?cè)O(shè)備綜合、制冷設(shè)備、洗碗機(jī)、廚房輔助設(shè)備、自助餐設(shè)備、中央廚房

酒店用品：

桌面餐具與器皿、桌面輔助用品、客房用品綜合

加盟及品牌管理：

精品咖啡、時(shí)尚飲品、品牌加盟、中式餐飲、西式餐飲、休閑食品