隨著生活條件的提高，人們越來越注重健康保養(yǎng)，全天然、無公害、綠色、低膽固醇、脫脂的食品倍受人們的青睞。素食常被認為與宗教信仰相關，佛教徒大多是虔誠的素食主義者。而今，素食又被賦予新的形容詞：時尚、環(huán)保、健康。素食與養(yǎng)生相輔相成，享受素食生活已是現(xiàn)代人追求的時尚養(yǎng)生概念。據(jù)統(tǒng)計，目前美國有10%的素食人群；英國有近400萬的素食主義者。在臺灣，素食主義者大約有200萬，并且有4000多家素食餐廳。素食代表著一種環(huán)保時尚的文化品牌和現(xiàn)代消費意識，已悄然在國際都市快速傳播。

近幾年來，中國餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢。據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年全國餐飲收入3.58萬億元。據(jù)素食行業(yè)權威媒體統(tǒng)計，在短短幾年時間內，素食館的數(shù)量由幾百家迅速飆升至數(shù)千家，近幾年更是呈現(xiàn)高速增長趨勢，整體發(fā)展勢頭良好。素食行業(yè)已成為中國餐飲行業(yè)又一重要分支，市場前景非常廣闊。素食行業(yè)也成為帶動中國農(nóng)、林、種植業(yè)發(fā)展的生力軍，存在巨大投資價值，正在成為新的投資熱土。

2017中國(廣州)國際素食及養(yǎng)生展覽會主辦方將聯(lián)合多家國內外協(xié)會，共同把握素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機，打造素食養(yǎng)生展示和交流平臺，品鑒國際高端素食潮流，推動素食文化交流與合作，擴大素食養(yǎng)生文化影響。

素食美食區(qū)：素食加工食品、一般素食食品、素食原料、素食調味料、素食用品、素食用油、素食點心、素食餐廳、素食小吃、素食休閑、特色素食嘗味欣賞等

天然有機區(qū)：有機餐飲、有機食品、有機蔬菜瓜果、有機食材加工品、有機豆制品、有機食材加工制品、有機茶等

保健養(yǎng)生區(qū)：保健食品、營養(yǎng)滋補品、草木天然保健品、芳香產(chǎn)品、中草藥、養(yǎng)生書籍等。

健康生活區(qū)：草本天然保養(yǎng)品、醫(yī)療保健產(chǎn)品、康健體檢中心、素食館、素食餐廳、素食連鎖加盟機構、養(yǎng)生會館及機構等

國內標攤：15800元/個國內特裝：1200元/平方米

豪華標準展位9平米

A區(qū)：15800元； B區(qū)：14800元； C區(qū)：13800元

光地展位（最少18m2起租）

A區(qū)：1200元/；B區(qū)：1100元/；C區(qū)：1000元/

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