俄羅斯國際食品展是俄羅斯以及整個東歐地區(qū)最大的專業(yè)食品展會。20年來，該展會不斷發(fā)展壯大，出展面積增加了5倍，眾多參展商伴隨著展會的成長，穩(wěn)固進入、開拓著俄羅斯廣闊市場。該展會對俄羅斯食品工業(yè)的發(fā)展起到了至關重要的作用。因其廣泛的國際影響力，在1998年獲得國際展覽聯(lián)盟UFI認證，并且得到了俄羅斯國家農業(yè)，俄羅斯商務部以及莫斯科政府的大力支持。
多年來，食品一直是俄羅斯傳統(tǒng)大宗進口商品，進口額占進口總額的1/4，在所有大類進口商品中僅次于機械設備和運輸工具（約占進口總額的35%）而位居第二，俄羅斯人民生活對進口食品的依賴性較大。近年來食品進口結構發(fā)生變化，制成品進口減少，原料進口增加。比如糖（包括原糖和白糖）的進口量在這些年里增長的很快。另外外國糧食及食品援助在俄食品進口中比重較大。俄羅斯冷凍食品市場，尤其是冷凍海鮮市場，是食品產業(yè)中最具發(fā)展?jié)摿Φ念I域。俄羅斯市場冷凍海鮮和魚類需求量增速遠遠告訴市場預計的年增長率17%。海鮮產品這一塊在市場中比較微妙，根據(jù)最新RBC研究報告，包括章魚、魷魚、貽貝和蝦產品，需求量年增速達到35%。
近年來，隨著兩國戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關系的平穩(wěn)推進和兩國高層互訪的積極推動，雙邊經貿關系也取得了穩(wěn)步健康的發(fā)展。1999年至今，這一階段雙邊貿易額開始止跌趨升。 2000年，中俄雙邊貿易走出了近幾年的低徊局面，達到80億美元的歷史最高水平,增長達39.9%，其中我對俄出口22.3億美元,進口57.7億美元,分別增長48.7%和36.73%。2001年雙邊貿易在上年基礎上繼續(xù)快速發(fā)展并再創(chuàng)新高，貿易額突破100億美元大關，達106.7億美元，增長33.3%，其中我出口27.1億美元(增長21.4%)，達到蘇聯(lián)解體以來的最高水平，俄在我外貿伙伴排名中已上升至第八位，我在俄外貿伙伴排名中居第六位。
