始于1983年韓國首爾國際食品展（SEOUL Food）由大韓貿(mào)易投資振興公社主辦，是韓國歷史最長、規(guī)模最大、最權(quán)威的韓國食品展覽會，同時(shí)也是韓國唯一得到國際展覽聯(lián)盟（UFI）認(rèn)可的國際食品博覽會。每年都有來自世界各地的參展商和采購商等待著這個代表韓國和亞洲食品水平的大型博覽會。韓國作為一個貿(mào)易量在全球排名第十三的貿(mào)易大國，農(nóng)產(chǎn)品出口卻很少。由于土地和牧場的面積有限，糧食和飼料不能自給，作為一個工業(yè)化水平和勞動力成本不斷提高的國家，韓國不得不依賴進(jìn)口從而促進(jìn)食品行業(yè)的貿(mào)易發(fā)展。中國是食品業(yè)大國，是韓國主要的進(jìn)口大國，其中中國的大豆、芝麻、核桃、大蒜、綠色蔬菜、茶 葉、果漿等農(nóng)產(chǎn)品倍受韓國求購商的歡迎。同時(shí)韓國的消費(fèi)水平較高，保健意識較強(qiáng)，中國的保健食品，也大受韓國的青睞。
2013年5月14日-17日，第31屆韓國首爾國際食品展（Seoul Food）在韓國首爾舉辦，展出面積共70449平方米，展商數(shù)量共計(jì)1,450家，吸引了來自50多個國家的47，000名觀眾。
農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品加工,水產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工：谷類, 豆類, 堅(jiān)果類, 蔬菜, 水果, 蘑菇, 冷凍加工, 罐頭, 面條類 魚類, 甲殼類, 海草類, 冷凍水產(chǎn)品, 罐頭 牛肉, 豚肉, 熏豬肉, 火腿, 香腸 雞肉, 鴨子, 雞蛋 牛奶, 奶油, 奶酪, 奶油, 酸奶
食品添加劑：調(diào)味食品, 甜味料, 香辣料, 著色劑, 色, 天然色素
糕點(diǎn)、糖果：面包, 餅干, 點(diǎn)心, 蛋糕, 糖, 冰激凌
咖啡、茶類, 紅酒，酒類&飲：葡萄酒, 啤酒, 燒酒, 威士忌, 白蘭地 咖啡原料和輔料, 套裝茶具
保健有機(jī)食品：保健有機(jī)食品, 低熱量, 美容食品，發(fā)酵食品, 漤食品(泡菜 魚醬)傳統(tǒng)茶, 傳統(tǒng)酒
HMR：HMR產(chǎn)品, 制造NB產(chǎn)品, 流通PB產(chǎn)品
DELI：百貨商店和DELI商標(biāo)
新鮮食品：便利店商品(包括飯盒), 制造NB產(chǎn)品, 流通PB產(chǎn)品
食品學(xué)校 學(xué)科和機(jī)關(guān)：高中, 大學(xué), 專門大學(xué), 食品科學(xué)
料理專門學(xué)校：料理專門學(xué)校, 國際料理專門學(xué)校
其他食品和料理服務(wù)：書籍和雜志, 留學(xué)院, 廣播
食品加工設(shè)備：紫菜包飯制造機(jī), 肉加工機(jī)械, 咖啡茶加工機(jī)械, 粉碎機(jī)
廚具用品和家具用品：冰箱, 貨柜, 烤箱, 煤氣灶, 微波爐
廚房和餐飲設(shè)備：洗碗碟機(jī), 咖啡器械, 冰激凌器械, 烤爐, 餐具等
糕點(diǎn)&糖果加工設(shè)備和供應(yīng)：烤爐, 和面器械 等
野營用品：野營炊具, 烤肉用品
食品運(yùn)輸設(shè)備：食品運(yùn)輸設(shè)備
供餐設(shè)備：供餐設(shè)備
食品產(chǎn)業(yè)IT：RFID系統(tǒng), POS系統(tǒng)
野營用品：燒烤架, 火爐, 冰箱, 煤氣燃燒器等
包裝器械和零件：收縮封裝機(jī), 真空包裝機(jī), 印刷機(jī)等
包裝加工器械： 制盒機(jī), 封箱機(jī), 制袋機(jī), 制箱機(jī)
包裝材料和容器： 紙, 紙板, 塑料, 金屬, 玻璃, 紙杯, 塑料杯, 容器等
包裝有關(guān)器械：粉碎機(jī), 殺菌機(jī), 輸送機(jī), 試驗(yàn)機(jī), 篩選機(jī)等
包裝有關(guān)服務(wù)： 大學(xué), 研究所, 協(xié)會, 包裝設(shè)計(jì), 包裝咨詢等
食品衛(wèi)生器械：殺菌機(jī), 消毒器, 干燥機(jī), 空氣淋浴
食品檢查/分析器械：分析機(jī) 測定器, 濕度計(jì), 實(shí)驗(yàn)檢查機(jī)器
安全地面材料：工廠和業(yè)所用地面材料
