據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，擁有近1億人消費基數(shù)的河南，2012年的食品工業(yè)生產(chǎn)總值達(dá)1.2萬億元，全省城鎮(zhèn)居民食品酒飲消費支出為4607.47億元，占城鎮(zhèn)社會消費品零售總支出數(shù)的33.6%，是全國重要的消費大省。同時，河南地處中原，是全國白酒市場的第一大核心地區(qū)，無論醬香型、濃香型、清香型等各種香型白酒，還是銷售日益成熟的紅酒，目前在河南都有突出表現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計，河南人均酒類消費量超出全國人均值的3倍，河南酒類市場容量高達(dá)400億元。
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