韓國首爾國際食品及酒店用品展是韓國歷史最長、規(guī)模最大的專業(yè)食品酒店展覽會，首創(chuàng)于1983年，到2011年成功舉辦了28屆，是代表韓國食品行業(yè)最權威的展覽會，也是韓國唯一受國際展覽聯(lián)盟（UFI）認可的食品展覽會。

上屆會場面積達到53,541平方米，有來自34個國家的企業(yè)1,095家參展，觀眾人數(shù)達到42,590名。中國有66家企業(yè)參展，總共79個展位。

市場背景：

韓國作為一個貿易量在全球排名第十四的貿易大國，擁有4940萬的人口（2009），GDP總額1.34兆美元，進口總額3230億美元。2008年韓國農(nóng)產(chǎn)品總進口量達到240億美元的新高。韓國消費者對高質量、低成本、健康和方便食品例如肉類、咖啡、水產(chǎn)品、酒和奶制品的進口足年增長。

● 新鮮蔬菜，水果，禽，谷，水產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品，冷凍食物，熟食品

● 糖果，面包，乳制品，休閑、方便食品

● 調料、香料，食品添加劑及原材料

● 軟飲料，酒精飲料（葡萄酒，啤酒，白酒，各國特色酒）

● 茶、咖啡，茶的消費用品

● 食品、面包糖果加工器材及加工附件，飲料及釀酒加工機，冷飲及制冷機械設備，食品家電

● 飯館，酒店，超級市場的裝備與機器，廚房器具