韓國（釜山）國際食品展BOFAS，一年一屆，已成功舉辦了18屆。該展由釜山地方食品醫(yī)藥品安全廳、釜山MBC電視臺、釜山廣域市、韓國產(chǎn)業(yè)營銷研究院KIMI、韓國保健產(chǎn)業(yè)振興院、（社）韓國烹調(diào)協(xié)會、MEREBO Messe Marketing聯(lián)合主辦。支持機構(gòu)有農(nóng)林部、農(nóng)業(yè)及水產(chǎn)營銷研究院、食品工業(yè)協(xié)會、釜山國際廣播電臺KBS、釜山日報。BOFAS 2011年第18屆吸引了來自全球差不多200家國際參展商，其中中國企業(yè)有20多家，59,504名觀眾來自20多個國家。

市場背景：

釜山位于韓國東南部，是韓國僅次于首爾的第二大城市，是泛太平洋物流中心�？偯娣e762平方公里，人口400萬。釜山得天獨厚的港口條件和平靜的潮流使釜山順利發(fā)展成為世界第五大、韓國國內(nèi)最大集裝箱港口。作為國際化的現(xiàn)代都市，釜山不僅是連接亞洲、歐洲和北美的東北亞中心，釜山逐漸成為一個多種文化共存的國際性都市。據(jù)食品醫(yī)藥品安全廳釜山地方醫(yī)藥廳透露，2004年二季度進口的農(nóng)林產(chǎn)品為38.12萬噸，加工食品21.6783萬噸，器具、容器、包裝為1.3383萬噸，添加劑為2.3073萬噸，保健食品1805噸，占全部進口產(chǎn)品的60%。農(nóng)產(chǎn)品中小麥進口量為19.7659萬噸，數(shù)量最多，其次為橙子、芝麻、大麥、玉米等。從國家來看，87個國家中，從美國進口的數(shù)量及金額最多，其次為中國、澳大利亞。從這三個國家進口的食品占全部食品進口量的69%。

1、食品：

休閑食品，特色食品，冷凍、冷藏食品，肉類，牛奶食品，面包、烘烤食品，咖啡、茶，葡萄酒、酒，有機食品，餐飲技術(shù)，食品連鎖技術(shù)

2、食品加工機械

食品制作、加工、烹飪設(shè)備，食品材料加工、食品質(zhì)量維護，食品衛(wèi)生控制系統(tǒng)，測試、檢驗，環(huán)境保護和食品回收利用，通信系統(tǒng)，機械配件和零部件

3、食品包裝：

包裝材料，包裝機械設(shè)備，檢測和實驗設(shè)備，包裝回收利用，標簽、條碼設(shè)備，裝卸、碼垛設(shè)備技術(shù)