北京是我國北方的主要茶葉消費(fèi)城市，年消費(fèi)茶葉近20億元。龐大的消費(fèi)群體促使京城自發(fā)形成了馬連道茶葉一條街。同時北京也是北方地區(qū)的茶葉集散中心，遼、吉、黑東北三省、內(nèi)蒙古、河北、山西等華北地區(qū)、青海、寧夏、甘肅等西北地區(qū)的茶葉基本從北京馬連道、亞運(yùn)村等大型茶葉批發(fā)市場批發(fā)，北京茶葉市場輻射西北、華北、東北、華東等地區(qū)，是名副其實的北方茶葉集散中心。

隨著人民消費(fèi)水平的提高，以及北京舉辦各地茶葉推介活動，北京市民的茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了一些變化�；ú璧葌鹘y(tǒng)的中低檔茶葉，包括散茶和初包裝茶的消費(fèi)比較穩(wěn)定，大約有5億元左右的市場份額。2010年北京市常住人口突破2000萬人，是2001年以來人口增加最多的一年。增加人口大多為外來人口，增加了36.3萬人；戶籍人口增加了15.7萬人。這也將是北京茶葉市場的潛在消費(fèi)力。同時，茶葉消費(fèi)的構(gòu)成隨著外來人口的變化，在品類上也更加豐富。也就是說，在細(xì)分市場上，每個單品都有一定的市場空間。

本屆茶博會在籌辦過程中，得到了農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、中華供銷合作總社、中國貿(mào)促總會等部委的大力支持。經(jīng)過一年多的調(diào)研和規(guī)劃，由農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心與中國貿(mào)易報社主辦的2011中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會定能成為北方春茶展覽的風(fēng)向標(biāo)。

六大茶類：

綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶（青茶）、黑茶

再生茶類：

花（草）茶、緊壓茶、濃縮茶、果味茶、保健茶、茶飲料、茶保健食品、禮品茶、茶葉提煉產(chǎn)品

茶葉包裝：

茶葉盒設(shè)計、制作印刷、金屬制罐、袋泡茶包裝機(jī)等

泡茶水：

礦泉水、純凈水、瓶裝水、直飲水及凈水設(shè)備等

茶葉加工：

種植、殺青、色選、保鮮、貯藏、檢測技術(shù)

茶葉銷售：

茶秤量、噴碼打印、防偽標(biāo)簽等

茶工藝類：

茶工藝品、茶家具及茶科技衍生品

茶葉機(jī)械：

采茶機(jī)、茶園耕作機(jī)、茶葉灌裝機(jī)、茶葉保鮮機(jī)、茶葉烘干機(jī)、茶葉除濕機(jī)、抽濕機(jī)、茶葉金屬檢測機(jī)等

茶器具類：

煮茶器、沖茶具、紫砂、陶瓷、竹木、金屬等及其他附屬茶器