日本國際食品與飲料展覽會，一年一屆，是亞太地區(qū)規(guī)模最大，聲譽最高，品種最齊全，交易量最大的食品專業(yè)展會，是全世界規(guī)模第三大的食品和飲料展覽會。該展會自1976年起每年舉辦，至2011年將迎來了第36屆，作為參展商及參觀者雙方拓展商機(jī)的最佳場所，每次均獲得有關(guān)人士的高度評價。
2010年展會展位面積27,911平方米，共3,279個展位，共有來自64個國家的2,000家參展商前來參展，占整個展會的2/3。展會期間來館參觀洽談的人數(shù)近75,000萬人，其中70%的專業(yè)觀眾來自公司管理層。
日本歷來是世界上一個主要的基本糧食凈進(jìn)口國，絕大多數(shù)的進(jìn)口食品原料都是通過規(guī)模不一的貿(mào)易公司進(jìn)入日本的。零售市場由超級市場、商場、便利店和專賣店組成，包括食品、飲料和普通商品在內(nèi)的銷售額每年高達(dá)4700億美元（565000億日元）。根據(jù)統(tǒng)計，日本平均每人每年食品支出約為3000美元，比英、美國平均每人每年2000美元高出不少。
眾所周知，日本自給率低于40%，是世界上最大的進(jìn)口國。2002年進(jìn)口額為420億美金。另外，日本是世界第二大經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國，在各方面都走在世界前端，食品行業(yè)也不例外，參加該展覽會可以了解到世界行業(yè)的最新信息和最新動態(tài)，也可以直接開展企業(yè)形象宣傳，進(jìn)行名牌戰(zhàn)略宣傳，并且直接開展促銷和貿(mào)易洽談活動。綜上所述，參加日本國際食品和飲料展無疑是企業(yè)尋求貿(mào)易伙伴，推銷商品，開拓日本市場的最佳平臺。
