2020世界米粉大會
時間：2020年10月30—11月1日
地點：南寧國際會展中心
主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國—東盟博覽會秘書處、廣西東博會國際會展有限公司
合作機構(gòu)：上海聯(lián)強展覽服務(wù)有限公司
【展會簡介】
一粒小麥變身500種產(chǎn)品，一顆大米撬動世界的味蕾。隨著食品加工工藝不斷進步，主食品種和式樣不斷豐富，消費需求向多樣化發(fā)展；以“米粉”、“面食”等為代表的傳統(tǒng)主食與時代并進，得以創(chuàng)新、充實、豐富和發(fā)展，新型主食消費需求高漲、強勢占領(lǐng)速食市場，進一步推動主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
為積極推進主食產(chǎn)業(yè)化，推廣地域美食及餐飲文化，廣西國際博覽集團擬聯(lián)合世界中餐業(yè)聯(lián)合會等機構(gòu)拓展升級世界米粉大會，融合面食、土豆、小麥等主食內(nèi)容，舉辦世界粉面大會，旨在提升米粉、面食行業(yè)競爭力，促進產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價值鏈協(xié)同發(fā)展，打造世界米粉、面食行業(yè)的國際交流新平臺。
大會將延續(xù)“會、展、賽”的聯(lián)動模式，彰顯“立體、多元、精準、個性”四大特點，深度融合相關(guān)產(chǎn)業(yè)，為創(chuàng)新性展會賦能。
【參展范圍】
◆米粉及制品展區(qū)：鮮濕米粉、干米粉、即食米粉、通心米粉、貝殼米粉、腸粉、米線、粉絲、沙河粉、紅薯粉、粗糧米粉、蕎麥米粉、玉米米粉、旱藕粉絲等米粉制品；江西米粉、常德牛肉粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、云南過橋米線、重慶酸辣粉、河源河粉、客家粉干等地域特色米粉；嬰幼兒輔食米粉、營養(yǎng)米粉等米粉輔食，相關(guān)粉類非遺文化項目展示與體驗，設(shè)置餐飲區(qū)，提供現(xiàn)場試吃。
◆面粉及制品展區(qū)：全麥粉、專用粉、玉米粉、黃豆粉、雜糧粉、營養(yǎng)強化粉等全面粉系列；雞蛋面、龍須面、果蔬面、長壽面、兒童營養(yǎng)面、拌面、方便面、高筋面、土豆粉、家常面及各種面業(yè)食品等；工業(yè)化生產(chǎn)的饅頭、雜糧饅頭、營養(yǎng)強化饅頭、功能化饅頭；各類鮮濕面條、掛面、方便面、燴面、拉面以及營養(yǎng)強化面條；包子、花卷、面包、水餃、湯圓等產(chǎn)業(yè)化食品，相關(guān)面粉類非遺文化項目展示與體驗，設(shè)置餐飲區(qū)，提供現(xiàn)場試吃。
◆調(diào)味品及配料展區(qū)：傳統(tǒng)調(diào)味品（醬油、食醋、雞精、耗油、魚露、火鍋調(diào)料等）；西餐調(diào)味品（日餐、泰餐、西餐罐頭、薯制品類、橄欖油、花生醬、番茄醬等醬料配料）；食品添加劑及食品配料制造（酸味劑、抗結(jié)劑、消泡劑、甜味劑等；淀糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、植物蛋白、可可制品）、經(jīng)銷特色調(diào)味料、配料、生產(chǎn)技術(shù)、小麥/水稻種植、衍生產(chǎn)品等相關(guān)制造、經(jīng)銷企業(yè)。
◆食品加工及包裝機械設(shè)備展區(qū)：水產(chǎn)品、飲料、肉類、米面、乳制品、果蔬加工設(shè)備等；包裝設(shè)備，封口、裹包、貼標、噴碼設(shè)備等；干燥、殺菌、粉碎、混合均質(zhì)、制冷及攪拌設(shè)備等；米粉生產(chǎn)線、掛面生產(chǎn)線、饅頭生產(chǎn)線、制粉設(shè)備、面條設(shè)備、搟面皮機、方便面設(shè)備等食品加工設(shè)備；水分測定儀、粉質(zhì)儀、毒素檢測設(shè)備等糧油食品安全檢測儀器。
◆大型商用廚房設(shè)備展區(qū)：大型商用油炸機、餐車、商用榨汁機等機械；排風管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機、翻轉(zhuǎn)鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金等。
◆連鎖加盟及配套服務(wù)展區(qū)：各地知名粉面連鎖品牌加盟、品牌推廣、特許經(jīng)營平臺、粉面產(chǎn)業(yè)園區(qū)、粉面文化創(chuàng)意產(chǎn)品、包裝設(shè)計、文化旅游、銀行信貸、金融服務(wù)、電商平臺、倉儲物流等。
2020世界米粉大會組委會：
電話：021-***登錄可見***
聯(lián)系人：付駿1580***登錄可見***
E-mail：shlianqiang@163.com
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