2023廣州國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)采購(gòu)交流大會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
同期舉辦：2023中國(guó)預(yù)制食品（預(yù)制菜）國(guó)際高峰論壇
2023年6月9-11日 廣州·廣交會(huì)展館
指導(dǎo)主辦
國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)
中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
鄉(xiāng)村振興工作委員會(huì)
香港中港食品安全交流協(xié)會(huì)
澳門食品安全管理學(xué)會(huì)
廣東省食品流通協(xié)會(huì)
湖南省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會(huì)
粵港澳大灣區(qū)大食安健康聯(lián)盟
佛山市食品安全學(xué)會(huì)
主/承辦單位
廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司
參展/參會(huì)咨詢：1343***登錄可見*** 蘇詩(shī)媛
支持單位
全國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟
廣東省食品學(xué)會(huì)
廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)投企業(yè)協(xié)會(huì)
廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會(huì)
廣州烹飪協(xié)會(huì)
廣州食品行業(yè)協(xié)會(huì)
廣州飲食行業(yè)協(xié)會(huì)
菏澤市食品安全促進(jìn)會(huì)
華南分中心粵菜傳承推廣中心
云食界網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
產(chǎn)業(yè)背景：
我國(guó)預(yù)制食品（ Preprocessed Food）發(fā)展從速凍米面到預(yù)制菜肴，產(chǎn)品品類開發(fā)呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)。當(dāng)前，全國(guó)預(yù)制食品相關(guān)企業(yè)超過 7 萬(wàn)家，預(yù)制菜肴(Prefabricated Dishes)市場(chǎng)規(guī)模超過 3000 億，產(chǎn)業(yè)正處于爆發(fā)期。預(yù)計(jì)未來(lái) 5 年預(yù)制食品市場(chǎng)規(guī)�？沙f(wàn)億，長(zhǎng)期超 3 萬(wàn)億！對(duì)標(biāo)歐美日，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)調(diào)研后判斷，我國(guó)未來(lái)有望誕生一批年?duì)I收超百億元的
預(yù)制食品龍頭企業(yè)，產(chǎn)品和渠道強(qiáng)者有望勝出。繼社區(qū)團(tuán)購(gòu)、元宇宙之后，預(yù)制食品(預(yù)制菜)受到消費(fèi)者和投資者的熱捧，成為最火熱的賽道。眾多資本攜大額資金涌向預(yù)制食品(預(yù)制菜)賽道，看中的就是預(yù)制食品(預(yù)制菜)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái)。這個(gè)未來(lái)的根本，來(lái)自當(dāng)下都市人生活態(tài)度、習(xí)慣的改變，及由此帶來(lái)的整個(gè)消費(fèi)趨勢(shì)變化，它推動(dòng)了預(yù)制食品(預(yù)制菜) 餐飲消費(fèi)的 B 端市場(chǎng)的形成、家庭消費(fèi) C 端的打開，而預(yù)制食品(預(yù)制菜)標(biāo)準(zhǔn)化需求推動(dòng)加工技術(shù)、中央廚房、冷鏈物流的進(jìn)步，又為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)和物流方面的保障。
為何參展：
1-展會(huì)將匯聚國(guó)內(nèi)外最全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”，集渠道維護(hù)、趨勢(shì)發(fā)布、行業(yè)交流、貿(mào)易成交四大功能于一體，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
2-同期舉行10+場(chǎng)主題論壇邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的從業(yè)大咖進(jìn)行深度交流分享。
3-展會(huì)將集合國(guó)內(nèi)各餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、商超便利行業(yè)協(xié)會(huì)、電商行業(yè)協(xié)會(huì)等平臺(tái)資源，共同邀約優(yōu)質(zhì)展商和買家，擴(kuò)大展會(huì)覆蓋面，為此次活動(dòng)帶來(lái)最為專業(yè)和優(yōu)質(zhì)的買家資源，拓展業(yè)務(wù)合作。
4-針對(duì)不同題材、不同行業(yè)、不同渠道的觀眾進(jìn)行個(gè)性化精準(zhǔn)邀約，深耕華南銷售網(wǎng)，引入專業(yè)觀眾報(bào)名參會(huì)，并以外聯(lián)的合作方式組團(tuán)參觀采購(gòu)；
5-為宣傳與表彰行業(yè)的優(yōu)秀產(chǎn)品，組委會(huì)聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)舉辦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品頒獎(jiǎng)典禮，旨在聚集優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，為行業(yè)搭建了溝通與交流的平臺(tái)，互相助力，實(shí)現(xiàn)共贏；
6-與國(guó)內(nèi)外主流媒體及大型門戶網(wǎng)站、海內(nèi)外行業(yè)專業(yè)媒體進(jìn)行戰(zhàn)略合作，多種渠道全方位立體報(bào)道展會(huì)，保證參展商參展效果最大化。
展品范圍：
預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類；
方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；
方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等
速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；
機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒 、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；
新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等；
冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；
品牌企業(yè)：各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國(guó)內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等
展位類型、價(jià)格和配置：
特裝展位價(jià)格（光地）國(guó)內(nèi)企業(yè)：RMB1100／㎡ 海外企業(yè)：USD 330／㎡
豪華展位：國(guó)內(nèi)企業(yè) 雙開口：RMB16500／個(gè) 單開口：RMB15000／個(gè)
海外企業(yè) ：雙開口：USD3968／個(gè) 單開口：USD3608／個(gè)
標(biāo)準(zhǔn)展位價(jià)格 (9m2/個(gè))：雙開口：RMB12100／個(gè) 單開口：RMB11000／個(gè)
參展程序（展位分配原則:先申請(qǐng)、先付款、先確認(rèn) ）
1.提交公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照
2. 提交產(chǎn)品圖片及名稱
3. 接收展會(huì)介紹文件及展位圖
4. 提交展位申請(qǐng)表/簽訂展位合同
5. 支付合同展位訂金
6. 準(zhǔn)備參展事宜
關(guān)于同期高峰論壇：
論壇議題：
2023中國(guó)預(yù)制食品(預(yù)制菜)國(guó)際高峰論壇將深度解讀與探索預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的變革與機(jī)遇，聚焦于產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)研討、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)拓展、行業(yè)規(guī)范等領(lǐng)域，邀請(qǐng)行業(yè)知名企業(yè)家和權(quán)威專家、政府職能部門領(lǐng)導(dǎo)分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、前沿動(dòng)向、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，激發(fā)商業(yè)思維、啟發(fā)研發(fā)思路，引導(dǎo)行業(yè)企業(yè)開發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、對(duì)接海外市場(chǎng)，促進(jìn)我國(guó)預(yù)制食品(預(yù)制菜)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、健康發(fā)展。
論壇主要議題：
（一）預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
1、預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
2、預(yù)制食品（預(yù)制菜）競(jìng)爭(zhēng)格局及產(chǎn)業(yè)分布
3、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)與堵點(diǎn)
4、各地如何打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展
（二）預(yù)制食品（預(yù)制菜）加工工藝
1、如何做到預(yù)制菜的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味的統(tǒng)一？
3、預(yù)制菜的商品規(guī)劃、選品、研發(fā)與生產(chǎn)
4、中央廚房的功能與作用
5、傳統(tǒng)菜肴如何開發(fā)為預(yù)制菜
（三）預(yù)制食品（預(yù)制菜）安全治理
1、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與預(yù)制食品（預(yù)制菜）安全治理
2、預(yù)制食品菜安全社會(huì)共治
3、預(yù)制菜企業(yè)管理與食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制
4、媒體與預(yù)制菜食品安全治理
（四）預(yù)制食品（預(yù)制菜）市場(chǎng)監(jiān)管
1、當(dāng)前我國(guó)預(yù)制食品（預(yù)制菜）市場(chǎng)監(jiān)管體系分析
2、預(yù)制食品（預(yù)制菜）行業(yè)的快速發(fā)展與規(guī)范化管理
3、預(yù)制食品（預(yù)制菜）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)（五）預(yù)制菜線上、線下營(yíng)銷
1、預(yù)制菜線上營(yíng)銷模式
2、電商平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)及社區(qū)電商營(yíng)銷
2、加盟、專賣店?duì)I銷方式經(jīng)驗(yàn)分享
3、銷售渠道的拓展與維護(hù)
（六）預(yù)制食品（預(yù)制菜）進(jìn)出口
1、國(guó)際預(yù)制食品（預(yù)制菜）市場(chǎng)特點(diǎn)分析
2、預(yù)制食品（預(yù)制菜）進(jìn)出口法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系分析
3、港、澳、臺(tái)地區(qū)與內(nèi)地市場(chǎng)預(yù)制菜進(jìn)出口
3、RCEP 下中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
4、中國(guó)預(yù)制菜如何走向世界
（七）預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)鏈融合
1、原料采購(gòu)與成本控制
2、配送與冷鏈物流
（八）預(yù)制食品（預(yù)制菜）與新農(nóng)村建設(shè)
論壇亮點(diǎn)
（一）新方向：探究“十四五”鄉(xiāng)村振興、消費(fèi)助農(nóng)場(chǎng)景下，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向；
（二）新路徑：預(yù)制菜到家餐飲、電商及商超化線上線下發(fā)展路徑；
（三）新消費(fèi)：“方便、健康、美味、儀式感”--如何穿透中青年預(yù)制菜消費(fèi)邏輯；
（四）新技術(shù)： 預(yù)制菜研發(fā)、冷藏保鮮、冷鏈物料等新技術(shù)交流研討。
論壇組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)
廣州億帆展覽有限責(zé)任公司
香港中港食品安全交流協(xié)會(huì)
澳門食品安全管理學(xué)會(huì)中國(guó)食品安全報(bào)社
廣東省食品流通協(xié)會(huì)
鄉(xiāng)村振興工作委員會(huì)
佛山市食品安全學(xué)會(huì)
粵港澳大灣區(qū)食安健康聯(lián)盟
協(xié)辦單位：
北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
廣東一人一畝田網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
恒生發(fā)布
……
支持單位：
廣東省農(nóng)科院加工所
全國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟
廣東省食品學(xué)會(huì)
廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)投企業(yè)協(xié)會(huì)
廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會(huì)
廣州烹飪協(xié)會(huì)
廣州食品行業(yè)協(xié)會(huì)
廣州飲食行業(yè)協(xié)會(huì)
菏澤市食品安全促進(jìn)會(huì)
華南分中心粵菜傳承推廣中心
……
承辦單位：廣州億帆展覽有限責(zé)任公司
媒體支持：中國(guó)網(wǎng)、人民日?qǐng)?bào)周刊網(wǎng)、中國(guó)新聞網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)
濟(jì)導(dǎo)報(bào)、中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、廣東電視臺(tái)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、食品商務(wù)網(wǎng)、
中食安信、中國(guó)食品網(wǎng)、食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)等。
會(huì)議形式：
1、嘉賓演講
2、論壇互動(dòng)
3、預(yù)制菜品鑒、品評(píng)
4、產(chǎn)品發(fā)布、園區(qū)推介
5、產(chǎn)銷對(duì)接
（二）產(chǎn)業(yè)考察（研學(xué)）1 天
1、參觀廣東預(yù)制菜展覽會(huì)
2、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園參觀、考察
3、科研單位參觀、學(xué)習(xí)
4、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)參觀、學(xué)習(xí)
5、廣東預(yù)制菜市場(chǎng)考察
擬邀請(qǐng)嘉賓和單位
孫寶國(guó) 中國(guó)工程院院士
吳清平 中國(guó)工程院院士
張名位 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)、黨委委員
黃德海 清華大學(xué)一帶一路研究院副院長(zhǎng)、教授
婁文勇 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)、教授
趙謀明 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授
雷紅濤 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)、教授
張鴻烈 原蜀海供應(yīng)鏈高級(jí)顧問、中國(guó)安全食品中央廚房研
究院首席技術(shù)官
張業(yè)輝 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 水產(chǎn)
品加工室主任、研究員
陳振宇 香港中文大學(xué)理學(xué)院教授、食品與營(yíng)養(yǎng)系主任、港
食安委主席
楊杏芬 南方醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)、教授李 琳 東莞理工學(xué)院(原校長(zhǎng))教授曾新安 佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院副校長(zhǎng)、教授
董華強(qiáng) 佛山科技學(xué)院 教授
李 明 省農(nóng)廳農(nóng)產(chǎn)品安全處副處長(zhǎng)
王 旭 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測(cè)中心副主任
高文通 加拿大食品檢驗(yàn)署食品安全高級(jí)專家
Hellen 新西蘭亞太食安中心主任
Patrick 歐盟食安委前主席
郝明虹 國(guó)家市監(jiān)總局抽檢二司二級(jí)巡視員
陳魯峰 原廣東省食藥局副局長(zhǎng)
譚教珠 廣東省市監(jiān)局經(jīng)營(yíng)處副處長(zhǎng)
粱華輝 廣東省市監(jiān)局綜合處長(zhǎng)
鄭亞玲 廣東省農(nóng)廳交流合作處副處長(zhǎng)
袁桂陽(yáng) 粵港澳大灣區(qū)菜籃子基地主任
李 志 省科協(xié)交流部長(zhǎng)
謝 洪 省科協(xié)學(xué)會(huì)部長(zhǎng)
商務(wù)部冷鏈物流平臺(tái)、四川旅游學(xué)院、恒生發(fā)布、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、品珍食品、日冷公司、雀巢公司、何氏水產(chǎn)、一畝田、阿里本地生活、本來(lái)生活網(wǎng)、京東、盒馬生鮮、應(yīng)急供應(yīng)等有關(guān)單位、企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人。
參會(huì)人員
政府主管人員、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)、食品科研人員、食品食材企業(yè)、食品供應(yīng)鏈企業(yè)、餐飲企業(yè)、電商企業(yè)、超市連鎖、社區(qū)零售連鎖企業(yè)、冷鮮/冷凍水產(chǎn)品預(yù)制菜主流區(qū)域/城市經(jīng)銷商、投資機(jī)構(gòu)/產(chǎn)業(yè)資金團(tuán)體、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)設(shè)備提供商、服務(wù)商等。
九、會(huì)議費(fèi)用及報(bào)名方式
參加論壇費(fèi)用：
展覽票：0 元，3 天免費(fèi)參觀（同期預(yù)制菜展覽會(huì)）
大會(huì)會(huì)議票：1200 元，會(huì)議票一張。
大會(huì)通票：1800 元，通票一張，考察、參觀一張。
VIP 票：2500 元，會(huì)議通票一張，午餐卷 2 張，住宿票 2 晚，考
察、參觀票一張。
會(huì)議票（指定對(duì)象）：大型連鎖餐飲、商超及電商企業(yè)副總及以
上人員。每企業(yè) 2 名，須主辦方審核。
參展/參會(huì)聯(lián)系（主辦方項(xiàng)目組）：
廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司
地址：廣州市天河區(qū)燕嶺路25-27號(hào)銀燕大廈202單元
聯(lián)系人：蘇詩(shī)媛1343***登錄可見***（同步微信）
