（THAIFEX 2023）
【展會(huì)時(shí)間】：2023 年 5 月 23-27 日
【展會(huì)地點(diǎn)】：泰國(guó)曼谷 IMPACT 展覽中心
【舉辦周期】：一年一屆
【主辦單位】：德國(guó)科隆展覽公司
【中國(guó)組展】：梅斯拓普（北京）國(guó)際商務(wù)會(huì)展有限公司
展會(huì)介紹
2022 年國(guó)際食品展的口碑之王THAIFEX 真的如期舉辦了，你記憶中那個(gè)宛若銀河系般曼妙多姿的曼谷展館，又迎來(lái)了這場(chǎng)食品圈的重磅級(jí)大展。1600 余家國(guó)際參展企業(yè)，超過(guò) 4 萬(wàn)的專業(yè)觀眾和 2500 名頂級(jí)采購(gòu)商再次面對(duì)面的實(shí)現(xiàn)交流。
2022 年，泰國(guó)展為不能親自前往現(xiàn)場(chǎng)的中國(guó)展商制定帶參展的方案，企業(yè)只需要寄送必要物料送達(dá)展位，選擇適宜的會(huì)議軟件，其他的都交給專業(yè)代參展服務(wù)商，服務(wù)員一對(duì)一的方式在五天內(nèi)專注服務(wù)每一家展商，布展，視頻的對(duì)接，接待客戶，收集銷售線索，實(shí)時(shí)反饋，一站式體現(xiàn)無(wú)憂參展。
混合展會(huì)模式最大限度的實(shí)現(xiàn)了觀眾的聚集，遠(yuǎn)程連接和參與。參展商，觀眾和買家也很高興在餐飲行業(yè)通過(guò)創(chuàng)新邁向無(wú)限增長(zhǎng)的時(shí)代面對(duì)面地交流�！�
由于新冠肺炎使消費(fèi)者更加關(guān)注健康和可持續(xù)性，THAIFEX2022 也揭示了一些領(lǐng)先和新興的趨勢(shì):
清真：在過(guò)去五年中，所有地區(qū)的清真產(chǎn)品發(fā)布都呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。清真食品在 THAIFEX 上也得到了最大的展示，共有 386 家參展商參與。
可持續(xù)生產(chǎn)和包裝：在截至到 2021 年的五年內(nèi)，使用升級(jí)再造原料的食品和飲料的年復(fù)合增長(zhǎng)率為 63%，而使用再生包裝材料的產(chǎn)品年復(fù)合增長(zhǎng)率為 20%，有節(jié)水聲明的產(chǎn)品為 46%，有碳排放聲明的產(chǎn)品為 30%，無(wú)棕櫚油產(chǎn)品為 35%。
清潔標(biāo)簽：全球約一半的消費(fèi)者認(rèn)為，不使用添加劑和只使用天然成分是“清潔”飲食的核心，高于有機(jī)食品和可持續(xù)發(fā)展。植物基食品：2018***登錄可見*** 年，以植物基為主的食品飲料將以 46%的年復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)增長(zhǎng)。
替代蛋白質(zhì)，包括可食用的昆蟲：全球三分之二的消費(fèi)者表示他們吃肉類替代品，而近四分之一(23%)每天至少吃一次。
市場(chǎng)分析
作為東南亞食品和飲料中心貿(mào)易平臺(tái)，亞洲世界食品博覽會(huì)（THAITEX--WORLD OF FOOD ASIA）參展范圍廣泛，結(jié)構(gòu)清晰，對(duì)于貿(mào)易買家來(lái)說(shuō)是一個(gè)理想的采購(gòu)和交流平臺(tái)，隨著國(guó)際觀眾逐年提高，THAIFEX 已經(jīng)成為全球范圍內(nèi)不容錯(cuò)過(guò)的食品行業(yè)采購(gòu)
平臺(tái)之一。每年來(lái)自全球貿(mào)易界的專業(yè)人士匯聚在此，相互介紹，發(fā)覺和探討國(guó)際新流行趨勢(shì)，新的產(chǎn)品，也來(lái)尋找更多的商機(jī)。 泰國(guó)食品工業(yè)院指出，食品市場(chǎng)仍持續(xù)成長(zhǎng)，原因是該國(guó)食品供不應(yīng)求，需要從國(guó)外進(jìn)口多種食品滿足市場(chǎng)需求。主要進(jìn)口食品細(xì)分為 5 大類，第 1 類為漁業(yè)產(chǎn)品，如冷凍魚和吞拿魚；第 2 類為食用油類，如棕櫚原油和純棕櫚油；第 3 類為茶、咖啡和可可類，如可
可豆和可可粉；第 4 類為肉類產(chǎn)品；第 5 類為面粉類產(chǎn)品，如松餅等。主要出口食品細(xì)分為 5 大類，第 1 類為糖和蜂蜜，如原糖和砂
糖；第 2 類為大米和谷物，例如 15%粳米、糯米碎米等；第 3 類為面粉和淀粉，如木薯淀粉；第 4 類為水果，如新鮮龍眼和榴蓮；第
5 類為蔬菜，如小洋蔥等。
目前該國(guó)經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)率為 6.1%，人口超過(guò) 2 億 4,300 萬(wàn)人，其中 85.2%的民眾信奉伊斯蘭教，所以出口商應(yīng)增加重視清真食品。隨著食品市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，但國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)量不能滿足該國(guó)國(guó)內(nèi)食品消費(fèi)，所以需從其它國(guó)家進(jìn)口多種食品，尤其是肉類、小麥、蔬菜、水果和奶制品等。據(jù)泰國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2016 年 1-6 月，泰國(guó)與中國(guó)雙邊貨物進(jìn)出口額為 307.6 億美元。其中，泰國(guó)對(duì)中國(guó)出口
104.6 億美元，占泰國(guó)出口總額的 10.0%；自中國(guó)進(jìn)口 203.0 億美元，增長(zhǎng) 4.2%，占泰國(guó)進(jìn)口總額的 21.7%。
展品范圍
咖啡和茶: 咖啡（豆類，墊/膠囊，速溶熱飲和糖漿）,茶（黑茶和綠茶，水果茶，涼茶，植物提取物和其,他茶葉變種）,可可粉
（可可粉，可可脂和可可粉）,咖啡機(jī)（咖啡機(jī)，釀造系統(tǒng)，臺(tái)面，研磨機(jī)，泡茶,器具，烘焙機(jī)）飲料: 非酒精飲料,啤酒和混合啤酒飲料,葡萄酒和起泡酒,酒,原料，再加劑和添加劑
美食: 一般規(guī)定和主食,營(yíng)養(yǎng)成分,罐頭食品,即食和湯產(chǎn)品,熟食調(diào)味料和調(diào)味料,油和脂肪,乳業(yè)
食品服務(wù): 廚房技術(shù),配電系統(tǒng)/臺(tái)面和服務(wù)設(shè)備,沖洗，清潔和處理技術(shù),制冷技術(shù),信息和計(jì)費(fèi)系統(tǒng),施工技術(shù)，家具和設(shè)備,服務(wù)與理念
食品技術(shù): 分析和衛(wèi)生,飲料技術(shù),糖果技術(shù),冷卻和冷藏,食品包裝技術(shù),食品加工技術(shù),測(cè)量和調(diào)節(jié)系統(tǒng)
冷凍食品: 冷凍水果和蔬菜,冷凍肉,冷凍魚和海鮮,冷凍即食餐,冷凍烘焙食品,冰淇淋,冷凍乳制品,冷凍產(chǎn)品的原料和輔助劑水果蔬菜: 切水果和蔬菜,特色沙拉,新鮮的水果和蔬菜,水果和蔬菜罐頭,干果蔬菜
肉類: 肉類（未加工）,肉制品,保存含肉,肉類便利產(chǎn)品,屠夫的原料和輔助劑
米: 長(zhǎng)粒米,中粒米,短粒米,糯米飯,煮熟的米飯,白米,糙米,黑米,野米,印度香米,茉莉香米海鮮: 魚,貝類,海鮮
糖果: 巧克力，巧克力制品,糖果,餅干,休閑食品,咸味小吃，即食,水果小吃和蔬菜小吃,早餐,冰淇淋，冰凍甜點(diǎn)
