由北京市商務(wù)委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，北京烹飪協(xié)會(huì)、北京中烹?yún)f(xié)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司、中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司、北京超異國(guó)際展覽公司共同承辦；世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)、北京食品協(xié)會(huì)、北京飲食行業(yè)協(xié)會(huì)、北京老字號(hào)協(xié)會(huì)、北京西餐協(xié)會(huì)共同支持的 第5屆中國(guó)(北京)國(guó)際餐飲 食品博覽會(huì)暨餐飲業(yè)供應(yīng)與采購(gòu)博覽會(huì) 將于2010年5月7-9日在北京展覽館舉辦。博覽會(huì)得到北京晚報(bào)、北京商報(bào)、一大把餐飲圈、北京電視臺(tái)、中國(guó)新聞社、中國(guó)商報(bào)、中國(guó)食品報(bào)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站、餐飲世界雜志等多家媒體的鼎立支持。展會(huì)同期將開(kāi)展餐飲企業(yè)、食品企業(yè)，交流、評(píng)比、采購(gòu)等多項(xiàng)專業(yè)活動(dòng),將成為擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)、繁榮市場(chǎng)的大舞臺(tái)。

上屆博覽會(huì)共吸引了300多家企業(yè)參展，約3萬(wàn)多名觀眾到會(huì)參觀（其中專業(yè)觀眾約8000人），同期舉辦了職業(yè)經(jīng)理人交流會(huì)、參展企業(yè)產(chǎn)品推廣會(huì)、名廚大師產(chǎn)品點(diǎn)評(píng)活動(dòng)和知名餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與餐飲供應(yīng)商領(lǐng)導(dǎo)高層對(duì)話等活動(dòng)，極大地吸引了廣大消費(fèi)者與專業(yè)人士的積極參與。

本屆博覽會(huì)北京市政府支持力度大

北京市政府在2010年開(kāi)展國(guó)際美食盛典暨美食年活動(dòng)，博覽會(huì)是其中之一，相關(guān)活動(dòng)將在博覽會(huì)中進(jìn)行。政府給予該活動(dòng)很大重視，將在北京電視臺(tái)、北京晚報(bào)、北京商報(bào)等政府主流媒體上廣泛宣傳，擴(kuò)大影響。政府支持，企業(yè)參與，對(duì)博覽會(huì)的成功舉辦將產(chǎn)生重要影響。

主、承辦、支持單位強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與北京烹飪協(xié)會(huì)是全國(guó)和北京地區(qū)餐飲行業(yè)組織，在國(guó)內(nèi)外極具權(quán)威性和影響力，擁有數(shù)萬(wàn)名會(huì)員，包括諸多大型餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)、食品加工企業(yè)和餐廚設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。通過(guò)此次活動(dòng)將更加拉近企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)介紹、展示、品嘗了解餐飲企業(yè)、食品企業(yè)和餐飲服務(wù)企業(yè)，使廣大的消費(fèi)者對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷售有新的認(rèn)識(shí)。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)是食品包裝行業(yè)很有影響的行業(yè)組織，在加強(qiáng)與餐飲產(chǎn)業(yè)鏈合作中發(fā)揮著重要作用。組織者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，推動(dòng)了每年一屆的餐博會(huì)更上一層。

支持媒體積極推廣

北京晚報(bào)、北京商報(bào)、中國(guó)新聞社、中國(guó)商報(bào)、中國(guó)食品報(bào)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站、餐飲世界雜志、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)網(wǎng)、中國(guó)環(huán)保餐具網(wǎng)、中國(guó)包裝報(bào)等多家強(qiáng)勢(shì)媒體是博覽會(huì)媒體支持單位，將對(duì)本屆博覽會(huì)開(kāi)展積極多方位推廣宣傳。

創(chuàng)造機(jī)會(huì)---與終端用戶廣泛接觸

該博覽會(huì)是北京地區(qū)唯一將餐飲與食品與產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)緊密合作，同臺(tái)展示，上層次，具人氣，有實(shí)效、有影響的年度盛會(huì)。同期活動(dòng)氣氛熱烈，信息量大。參展企業(yè)來(lái)自全國(guó)各地中、西餐、快餐、清真企業(yè)和相關(guān)餐飲供應(yīng)企業(yè)。該博覽會(huì)既面向廣大消費(fèi)者又面向?qū)�業(yè)觀眾，來(lái)自不同業(yè)態(tài)的重點(diǎn)餐飲飯店行業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)、廚師長(zhǎng)和以北京地區(qū)為主的400多家大中型飯店及300多家大中型商超的采購(gòu)經(jīng)理，為各類食品企業(yè)與終端用戶直接交流提供了合作商機(jī)。專業(yè)觀眾6000人/天，客流量15,000人/天。

、餐飲企業(yè)：餐飲形象展示、特色小吃展賣、特許連鎖加盟（中式正餐，中式快餐，西式正餐，西式快餐，火鍋，咖啡店，休閑飲品）。

2、餐飲供應(yīng)商：調(diào)味品、原輔料、配料；果蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、豆制品、糧油產(chǎn)品、禽蛋類產(chǎn)品、香腸、魚(yú)肉類、海產(chǎn)品；酒飲類；茶、咖啡及原料；專業(yè)書(shū)、畫(huà)、刊；職業(yè)服裝等。

3、食品企業(yè)：各類食品、速凍食品、清真食品、進(jìn)口食品、綠色休閑食品、有機(jī)食品、保健食品、罐頭食品、奶制品、高湯藥膳食品等；

4、食品包裝及餐飲用品：食品保鮮設(shè)備、食品模具、食品加工機(jī)械；快速消費(fèi)品、餐具等餐廳用品；消毒用品、果蔬清洗加工設(shè)備；廚房設(shè)備；餐飲軟件。