意大利帕爾瑪國際食品飲料加工及包裝展覽會CIBUS TEC成立之初是以果蔬加工包裝為主題，在上世紀(jì)70年代增加了奶制品工業(yè)技術(shù)主題展并發(fā)展為國際性展會，緊接著又迅速擴展為整個食品飲料行業(yè)的加工包裝展并名聞全球。據(jù)調(diào)查，意大利食品工業(yè)督導(dǎo)委員會也是2014年CIBUS TEC展會的協(xié)辦單位，他們的參與提升了意大利帕爾瑪包裝展的專業(yè)性及權(quán)威性。督導(dǎo)委員會的職責(zé)是識別技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用在食品工業(yè)的發(fā)展趨勢，從而為該行業(yè)提供專業(yè)技術(shù)提升的絕佳機會。

意大利包裝展是意大利熱門的食品技術(shù)類展示平臺，從1939年舉辦首屆到現(xiàn)在已經(jīng)有80年的歷史了。參展企業(yè)數(shù)持續(xù)增長，2016年有來自108個國家的1030家展商參加，展出面積達(dá)到120，000平方米，意大利食品包裝展的專業(yè)觀眾有35000人，其中10000來自西班牙、法國、德國、希臘、瑞士、土耳其、俄羅斯、美國、智利、伊朗、埃及等國家。本屆首次對中國企業(yè)開放。

肉類及海鮮加工：切割分份，切割，真空包裝，冷凍設(shè)備，剪結(jié)，注射，肉餡分份，真空灌裝，真空滾揉，切碎，剝皮，煙熏和烹飪等機械設(shè)備，配料及添加劑等；

飲料加工設(shè)備及技術(shù)：壓力離心機，集中器，過濾消毒，閥門，管件，壓縮機，分配器裝瓶機，沖洗殺菌封口排列機，一二次包裝設(shè)備，木桶瓶子，不銹鋼容器，軟木塞，密封瓶蓋，標(biāo)簽噴碼，洗滌設(shè)備，實驗室設(shè)備，安全檢測設(shè)備，容器制造與成型設(shè)備；

果蔬加工：水果篩選、分選、打蠟設(shè)備，冷卻技術(shù)，氣調(diào)保鮮設(shè)備，分級包裝設(shè)備，果汁及果蔬食品加工設(shè)備；質(zhì)量管理，檢驗檢疫設(shè)備，運輸、儲藏技術(shù)與設(shè)備，物流管理技術(shù)，清洗系統(tǒng)；

烘焙食品加工：面粉面包蛋糕改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等食品添加劑焙烤設(shè)備及器具、手藝焙烤配備及器具餡料，自動計量包裝機，械餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等；

食品包裝機械：液體灌裝、膏體包裝機械、醬類灌裝機械、自動包裝機、真空充氣、顆粒、粉末自動包裝機熱收縮熱封膜、填充機、裹包機械、袍罩包裝機、捆扎打包機械、復(fù)合軟包機械、噴碼貼標(biāo)等；

食品檢測和安全：包括監(jiān)測和檢測設(shè)備，搬運設(shè)備，衛(wèi)生用品，安全設(shè)備和檢測設(shè)備；

工廠設(shè)備及技術(shù)：包括實驗室及科研設(shè)備，輸送機，過濾器，泵，機器人技術(shù)和稱重系統(tǒng)。