行業(yè)盛會(huì) 助推國(guó)家戰(zhàn)略
浙江國(guó)際餐飲業(yè)博覽會(huì)（食材/食品/品牌加盟、水產(chǎn)、冷鏈配送），秉承國(guó)家十四五規(guī)劃構(gòu)建國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)格局、浙江省消費(fèi)升級(jí)十四五規(guī)劃建設(shè)國(guó)內(nèi)大循環(huán)戰(zhàn)略支點(diǎn)，國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)戰(zhàn)略樞紐規(guī)劃，立足浙江雄厚消費(fèi)市場(chǎng)、口岸與港口物流優(yōu)勢(shì)、自貿(mào)區(qū)建設(shè)提速、RCEP政策紅利和新一輪大貿(mào)易發(fā)展機(jī)遇，著力打造食材/食品、水產(chǎn)、冷鏈配送等全產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈交流合作平臺(tái)，推介國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食材/食品、水產(chǎn)和冷鏈配送技術(shù)進(jìn)入浙江、華東乃至全國(guó)市場(chǎng)，推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，助力“買全球、賣全球”國(guó)內(nèi)貿(mào)易強(qiáng)省建設(shè)。
2022浙江國(guó)際餐飲業(yè)博覽會(huì)由食材/食品/品牌加盟、水產(chǎn)貿(mào)易、冷鏈配送三大版塊組成，屆時(shí)，將有來(lái)自國(guó)內(nèi)外400+展商，以浙江為主來(lái)自全國(guó)的20000+專業(yè)觀眾（買家）包括酒店/餐飲機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)加工貿(mào)易企業(yè)、生鮮超市、連鎖企業(yè)、社區(qū)配送、電子商務(wù)交易平臺(tái)、冷鏈配送等專業(yè)人士參會(huì)交流洽談貿(mào)易合作。同期舉行多場(chǎng)高端配套活動(dòng)，助力展會(huì)和與會(huì)人士取得豐碩成果。
市場(chǎng)背景
中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模巨大增長(zhǎng)迅速，2020年餐飲業(yè)收入約4萬(wàn)億。供應(yīng)鏈是餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一大痛點(diǎn)。隨著消費(fèi)升級(jí)、餐飲業(yè)新業(yè)態(tài)不斷發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)生鮮及調(diào)理食材市場(chǎng)需求高速增長(zhǎng)，年復(fù)合增速達(dá)14%以上。寧波、浙江是中國(guó)餐飲食材/食品、水產(chǎn)、冷鏈配送技術(shù)大市場(chǎng)。
發(fā)展?jié)摿?/p>
浙江、寧波作為中國(guó)餐飲食材/食品/品牌加盟、水產(chǎn)品貿(mào)易集散地的地位正在穩(wěn)步提升。
浙江、寧波已成為中國(guó)重要的國(guó)際冷鏈農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口集散地和重要腹地市場(chǎng)。
海量果蔬、水產(chǎn)品/水產(chǎn)加工品、糧油、肉類/肉類加工品、各類食材、酒類從全國(guó)各地乃至海外匯集到浙江和寧波交易，從滿足寧波本地市場(chǎng)需要，到服務(wù)浙江、華東華中，到出口海外，寧波和浙江已成為水產(chǎn)品、果蔬糧油、肉類、酒類、各類食材/食品的國(guó)內(nèi)重要交易市場(chǎng)和進(jìn)出口集散地，其重要性正穩(wěn)步快速提升。RCEP自貿(mào)協(xié)定簽署，占全球1/3的人口、GDP、貿(mào)易量的世界最大自貿(mào)區(qū)形成，超過(guò)90%的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口將免除關(guān)稅，寧波和浙江將加速形成中國(guó)食材/食品、水產(chǎn)品重要貿(mào)易集散地和進(jìn)出口基地，也是冷鏈配送技術(shù)設(shè)備龐大需求市場(chǎng)
水產(chǎn)海鮮：鮮活/冷凍/腌制水產(chǎn)品，干品/活品，休閑/保健水產(chǎn)食品、海藻制品、水產(chǎn)調(diào)理食品/深加工制品；
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、加工肉制品、冷盤/干制/腌制肉類、肉類調(diào)理及即食品；
禽類食材：速凍家禽、分割/加工禽肉制品、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋制品等；
蔬菜菌類：新鮮及速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各類食用菌菜品等；
預(yù)制速食類：速凍面食、速食湯、速食餐食、方便粥、微波食品、料理包、各類罐頭制品等；
其它食材：豆制品/面制品、雜糧制品、大米/面粉/面條/米粉、牛奶乳品/乳制品；南北干貨；
配餐調(diào)料：各類食用油、調(diào)味料、料酒、淀粉、調(diào)味醬、復(fù)合醬料、香辛料、西餐調(diào)味料等；
相關(guān)設(shè)備：餐飲業(yè)管理軟件與配套設(shè)備、烹飪?cè)O(shè)備、食品生產(chǎn)加工設(shè)備、殺菌設(shè)備、速凍/冷凍/冷藏設(shè)備、低溫冷庫(kù)及食品冷鏈物流設(shè)備等。
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