當前我國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入新階段，餐飲市場規(guī)模逐年增長，餐飲行業(yè)發(fā)展前景廣闊。餐飲業(yè)規(guī)模化、品牌化、連鎖化發(fā)展及餐飲業(yè)態(tài)的細分，對于餐飲食材需求也產(chǎn)生不同變化。隨著餐飲行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)技術的融合，餐飲食材供應呈現(xiàn)出傳統(tǒng)的生產(chǎn)、代理、采購模式和智慧餐飲供應鏈模式并行發(fā)展階段。

山西——“中國面食之鄉(xiāng)”，特殊的地域環(huán)境，造就了獨一無二的飲食文化。2020中國（太原）餐飲食材博覽會將結合山西省當前餐飲業(yè)發(fā)展趨勢，邀請全國范圍內(nèi)餐飲食材廠家及供應鏈企業(yè)參展，搭建餐飲食材行業(yè)招商、代理、批發(fā)、采購、交流平臺，打造山西省專業(yè)食材產(chǎn)業(yè)鏈展會。

通用食材：肉類食材、水產(chǎn)海鮮、禽類食品、蔬菜菌類、面食食材等；

速食食材：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等；

火鍋食材：特色涮品、火鍋底料及調(diào)味品、火鍋飲品等；

燒烤食材：特色燒烤食材、燒烤調(diào)料等；

飲品食材：咖啡、茶飲、豆?jié){、冰淇淋、酒類等成品及原料；

配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；

相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；

服務平臺：餐飲供應鏈、生鮮電商、外賣平臺等。

標展展位：單開4000元/9㎡，雙開4500元/9㎡，包含一張桌子、兩把椅子、兩盞射燈、展板、楣板字、220V電源插頭。

豪華展位：單開5500元/9㎡，雙開6000元/9㎡，包含一張桌子、兩把椅子、兩盞射燈、展板、1m高楣板、地毯、220V電源插頭。

簡特展位：16000元/18㎡。包含兩張桌子、四把椅子、四盞射燈、4米高桁架搭建、背景畫面制作、地毯、220V電源插頭。

空 地：580元/㎡，36㎡起租，由企業(yè)自行設計搭建。

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