上海是我國餐飲業(yè)最具規(guī)模、發(fā)展最為成熟的城市之一，餐飲銷售總額在全國各城市居首位。據(jù)《2017中國餐飲消費報告》顯示，上海位列全國餐飲消費力指數(shù)排名第一。

近兩年來各地的餐飲類型展會層出不窮，許多異業(yè)展覽公司也開始跨界涉足餐飲展會，各個供應(yīng)商忙于奔波于全國各個展會之間。

受大經(jīng)濟(jì)環(huán)境導(dǎo)致的行業(yè)競爭加劇，各地新興火鍋企業(yè)的驟增，更注重終端客戶的挖掘培養(yǎng)等因素的影響，“中國火鍋食材用品展覽會”是中國飯店協(xié)會火鍋專業(yè)委員會策劃，北京博聞企陽國際展覽有限公司承辦

在全國范圍內(nèi)，經(jīng)過充分市場分析和調(diào)研基礎(chǔ)上，決定實施的火鍋產(chǎn)業(yè)市場細(xì)分的全國性、專業(yè)性、全產(chǎn)業(yè)鏈性的火鍋行業(yè)展會活動。

2018中國（上海）火鍋食材用品展覽會，將于9月11-13日在上海光大會展中心舉辦。采用先進(jìn)的辦展理念，專業(yè)的辦展團(tuán)隊。整合多年專注火鍋展會積累的行業(yè)資源，深耕華東市場。將展會打造成集招商引資、技術(shù)合作、產(chǎn)品推廣、品牌打造、學(xué)術(shù)交流的平臺，構(gòu)建具有相當(dāng)影響力的火鍋行業(yè)盛會。

火鍋底料及調(diào)味料：

火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、香油麻醬、辣椒、花椒等

特色食材涮品：

牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、食用菌類、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等

火鍋相關(guān)設(shè)備：

牛羊肉切片機、電磁爐、火鍋桌椅、調(diào)湯機、制冷設(shè)備、火鍋去味機、洗碗機等火鍋配套設(shè)備

火鍋飲品：

現(xiàn)調(diào)飲品、果汁、茶飲、咖啡、奶茶、甜品及速溶飲品等

火鍋配套服務(wù)：

火鍋店裝修、收銀終端、點菜系統(tǒng)等