中國國際薯業(yè)博覽會創(chuàng)辦于2010年，是在中國境內(nèi)舉辦的唯一的國際性薯業(yè)展覽會，2019年將是第十屆。展會以起點高、專業(yè)性強、產(chǎn)業(yè)鏈完整和參與廣泛的突出特點贏得了業(yè)界的廣泛關(guān)注和高度評價。除展覽展示外，展會期間還將舉辦產(chǎn)業(yè)熱點領(lǐng)域論壇和專題研討，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)和市場整合、加強中外薯業(yè)國際交流、推動產(chǎn)業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展。

2018年薯博會再次落戶北方薯類產(chǎn)區(qū)，在華夏文明最早文化痕跡之一的紅山文化和旱作農(nóng)業(yè)發(fā)源地內(nèi)蒙古赤峰市舉辦。展會分為綜合展區(qū)、機械展區(qū)、美食大道、內(nèi)蒙古薯業(yè)展區(qū)和赤峰特色展區(qū)五部分，共12000平方米。來自全國20個�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）以及荷蘭、美國、比利時、丹麥、德國等11個國家的200多家企業(yè)參展。專業(yè)觀眾突破4000人次。

展會同期舉辦了“薯類產(chǎn)業(yè)發(fā)展及品牌提升論壇”“薯類營養(yǎng)健康及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”“全國馬鈴薯綠色高效生產(chǎn)技術(shù)和主食產(chǎn)品開發(fā)培訓(xùn)班”等5場專題活動。圍繞“薯類食品開發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“種薯行業(yè)的規(guī)范與創(chuàng)新”“區(qū)域公共品牌論劍”及“內(nèi)蒙古馬鈴薯品牌打造與產(chǎn)業(yè)扶貧經(jīng)驗”等4個主題進(jìn)行了現(xiàn)場專訪和網(wǎng)絡(luò)直播，直播關(guān)注人數(shù)超過3萬。

育種及繁育：馬鈴薯、甘薯、木薯、山藥等薯類新品種，種薯繁育、生產(chǎn)技術(shù)等；

生產(chǎn)資料：化肥、專用肥料、農(nóng)藥等其它相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料；

設(shè)備與技術(shù)：生產(chǎn)、檢驗、包裝、加工、保鮮、儲藏、環(huán)保；

薯類及其產(chǎn)品：鮮薯、全粉、淀粉、變性淀粉、薯條、薯片、薯干、薯脯、薯類粉絲、粉條、膨化食品及薯類衍生品；

咨詢服務(wù)：網(wǎng)絡(luò)商務(wù)平臺、行業(yè)信息服務(wù)；

國家和地區(qū)展示：主要薯類生產(chǎn)國家和地區(qū)展示；

其它