中國餐飲業(yè)已成為服務(wù)業(yè)領(lǐng)域中開放程度最深、產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大、國際化程度最高、綜合效益最好的業(yè)態(tài)之一。鄭州、武漢作為國家中心城市，直接輻射華中、華北及中西部地區(qū)，政策的大力扶持和優(yōu)良的商貿(mào)環(huán)境使餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，品牌餐飲企業(yè)紛紛云集，發(fā)展態(tài)勢前所未有，2016年河南、湖北餐飲與住宿業(yè)均保持兩位數(shù)增長，營銷額分別是2321億元和1555億元，位居全國第四和第八，這必將為餐飲食材供應(yīng)企業(yè)的發(fā)展提供廣闊市場空間。

餐飲食材展作為中國內(nèi)地大型專業(yè)型展會，是河南省餐飲飯店業(yè)、食品業(yè)協(xié)會、學(xué)會聯(lián)合打造的供需交流、交易平臺，已成為餐飲食材行業(yè)年度新品發(fā)布首選平臺，是各類餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)參觀、采購、洽談合作的首選盛會，是國內(nèi)外食材品牌拓展內(nèi)地市場的最佳通道，也必將吸引國內(nèi)外眾多餐飲食材知名企業(yè)匯聚展會，同臺競技，以“歐亞食材展”為展示產(chǎn)品亮點的平臺，宣傳企業(yè)形象，搶占中國華中、華北及中西部地區(qū)餐飲業(yè)市場制高點！

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品等；

有機食材：各種新型有機食材、生態(tài)養(yǎng)殖/種植基地及豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味等；

配餐調(diào)料：火鍋調(diào)料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料等；

連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務(wù)類等；

相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備等；