一個新的時代即將來臨，這個時代充滿驚奇和變數(shù)，作為傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的豆制品行業(yè)如何應(yīng)對不斷變化的消費(fèi)需求，把握新的挑戰(zhàn)和發(fā)展機(jī)遇是每個企業(yè)需要思考的問題，也是整個行業(yè)面臨的問題。
秉承 專業(yè)性、國際性、權(quán)威性和唯一性 特色，2018年4月12～14日，2018（第八屆）中國國際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會（簡稱2018SPEE）將在上海光大會展中心再次拉開盛舉。
中國的大豆食品市場遠(yuǎn)未飽和潛力巨大：
目前我國用于食品工業(yè)的大豆量年約在12000成噸左右。而<中國食物與營養(yǎng)發(fā)展中長期規(guī)劃綱要（2011-2020）>要求，到2020年，我國人大豆攝入量要達(dá)到13千克，即用于食品工業(yè)的大豆量應(yīng)達(dá)到1800萬噸。
大豆食品行業(yè)從質(zhì)量競爭、品牌競爭將逐漸進(jìn)入為消費(fèi)者提供個性化服務(wù)及消費(fèi)體驗(yàn)的競爭：
我國大豆食品行業(yè)區(qū)域市場特征明顯，產(chǎn)品同質(zhì)化及跟風(fēng)現(xiàn)象較突出，企業(yè)亟待從質(zhì)量競爭、品牌競爭向?yàn)橄M(fèi)者提供個性化服務(wù)及消費(fèi)體驗(yàn)競爭的方向轉(zhuǎn)變，以突破行業(yè)缺乏全國強(qiáng)勢品牌和差異化創(chuàng)新發(fā)展的現(xiàn)狀。面對精細(xì)化程度越來越高的市場動作，企業(yè)應(yīng)從消費(fèi)者的角度出發(fā)，加大研發(fā)力度，做深產(chǎn)品線，提升差異化服務(wù)，滿足個性化需求，通過創(chuàng)新思維增加產(chǎn)品的市場競爭力，打造企業(yè)的品牌核心價值。
中國的大豆食品加工技術(shù)與設(shè)備需要適應(yīng)新常態(tài)、謀求新發(fā)展：
不斷提升的消費(fèi)訴求對大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備提出了更新、更高的要求。為了適應(yīng)新形勢下行業(yè)的發(fā)展，設(shè)備企業(yè)仍需增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，在提高設(shè)備產(chǎn)品的穩(wěn)定性和構(gòu)建良好的服務(wù)和研發(fā)體系上下功夫，為大豆食品生產(chǎn)企業(yè)提供完善和有力的技術(shù)支撐。
2018SPEE將繼續(xù)打造大豆食品行業(yè)的高層次交流平臺，吸引更多海內(nèi)外企業(yè)和專業(yè)人士的參與，提升品牌影響力，實(shí)現(xiàn)新跨越、再創(chuàng)新輝煌！
最后，誠摯邀請各界人士參與并支持2018年中國國際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會！
一、大豆食品與加工技術(shù)
1、大豆食品：
傳統(tǒng)大豆食品；
新興大豆食品；
其他相關(guān)產(chǎn)品。
2、大豆食品的新產(chǎn)品開發(fā)、代工合作、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)支持、連鎖加盟等。
二、大豆食品及大豆生產(chǎn)、包裝及相關(guān)設(shè)備
1.大豆預(yù)處理設(shè)備：大豆篩選機(jī)、大豆脫皮機(jī) 、洗豆機(jī)等。
2.大豆食品生產(chǎn)加工設(shè)備：
傳統(tǒng)豆制品設(shè)備：（豆腐設(shè)備、豆?jié){/豆奶設(shè)備、豆干設(shè)備、千張/百葉設(shè)備、腐竹設(shè)備、豆芽設(shè)備等）；
新型豆制品設(shè)備：大豆分離蛋白設(shè)備、大豆?jié)饪s蛋白設(shè)備、大豆組織蛋白設(shè)備、大豆蛋白肽設(shè)備、大豆蛋白成型機(jī)、大豆蛋白渣烘干機(jī)等；
發(fā)酵豆制品設(shè)備：腐乳設(shè)備、納豆設(shè)備、豆豉設(shè)備等；
其他相關(guān)設(shè)備及器具：泡豆機(jī)、煮漿機(jī)、磨漿機(jī)、篩漿機(jī)、均質(zhì)機(jī) 、壓榨機(jī)、油炸設(shè)備、食用油過濾機(jī)、干燥設(shè)備、換熱器設(shè)備、滅菌設(shè)備、水處理設(shè)備、鍋爐、砂輪、泵、豆制品模型、周轉(zhuǎn)箱、托盤、包布、打碼機(jī)、冷鏈運(yùn)輸設(shè)備等；
豆制品包裝機(jī)械及包裝材料：包裝機(jī)、制袋機(jī)、洗袋機(jī)、盒裝機(jī)、灌裝機(jī)、封口機(jī)、封箱機(jī)、包裝盒、包裝袋、包裝膜等。
三、豆制品貯藏運(yùn)輸相關(guān)設(shè)施及設(shè)備
四、用于生產(chǎn)大豆食品的原輔料及原輔料供應(yīng)商：大豆、豆粕、豆粉、輔料(凝固劑、消泡劑、酵素制劑、品質(zhì)改良劑等)、豆腐工廠專用清洗劑、消毒劑等。
五、地方特色的豆制品產(chǎn)品展示
六、其他相關(guān)機(jī)構(gòu)：豆制品物流配送企業(yè)、豆制品工廠設(shè)計、技術(shù)咨詢、營銷策劃、各類媒體、渠道商等。
國內(nèi)標(biāo)攤：7500元/個國外標(biāo)攤：1500美元/個國內(nèi)特裝：600元/平方米國外特裝：150美元/平方米
一層機(jī)械展區(qū)
國內(nèi)
標(biāo)攤：7500元/9平米
光地18平米起：600元/平米
外資
標(biāo)攤：1500美元/9平米
光地18平米起：150美元/平米
二層綜合展區(qū)
國內(nèi)
標(biāo)攤：6500元/9平米
光地18平米起：650元/平米
外資
標(biāo)攤：1300美元/9平米
光地18平米起：130美元/平米
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