中國(guó)國(guó)際餐飲食品博覽會(huì)是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與地方政府、全國(guó)餐飲行業(yè)組織聯(lián)手打造的中國(guó)餐飲行業(yè)盛會(huì),是餐飲產(chǎn)業(yè)鏈同仁相識(shí)、相交、合作發(fā)展的重要平臺(tái),每年舉辦.博覽會(huì)期間召開(kāi)的中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、中國(guó)餐飲行業(yè)采購(gòu)大會(huì)暨國(guó)際電商大會(huì)、中國(guó)國(guó)際烹飪主題大賽、中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲評(píng)比活動(dòng)等,已經(jīng)在國(guó)內(nèi)外餐飲行業(yè)產(chǎn)生重要影響(餐飲人像自己的節(jié)日一樣盛裝出席).

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)成立近30年來(lái),歷史厚重,資源廣泛,在餐飲行業(yè)發(fā)揮著不可替代的作用.2016年協(xié)會(huì)將在實(shí)施國(guó)家十三五規(guī)劃開(kāi)端之年,緊密?chē)�繞餐飲市場(chǎng)變化、特點(diǎn)、趨勢(shì)、大眾餐飲可持續(xù)發(fā)展等內(nèi)容開(kāi)展系列重要活動(dòng).本屆博覽會(huì)具體內(nèi)容:

一. 會(huì)議內(nèi)容

1.中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)六屆四次常務(wù)理事會(huì)

參加人員：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事、各地行業(yè)組織代表

2.第十屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨高峰論壇

參加人員：國(guó)家商務(wù)部、食藥監(jiān)總局和福建省、福州市領(lǐng)導(dǎo)，各省區(qū)市行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)重要嘉賓。

3. 2016年度中國(guó)餐飲業(yè)十大品牌頒獎(jiǎng)盛典

參加人員：2015年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、五百?gòu)?qiáng)門(mén)店發(fā)布；2015年度中國(guó)餐飲業(yè)十大品牌（含正餐、快餐、火鍋、團(tuán)餐、西餐、清真等八大業(yè)態(tài)）相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、全國(guó)各省區(qū)市行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表。

4.第6屆中國(guó)餐飲行業(yè)采購(gòu)大會(huì)暨首屆餐飲電商采購(gòu)節(jié)

本屆采購(gòu)大會(huì)將以水產(chǎn)采購(gòu)為主題,通過(guò)全國(guó)各地水產(chǎn)匯集展會(huì),進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu),通過(guò)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈電商平臺(tái)為到會(huì)的全國(guó)餐企行業(yè)代表提供采購(gòu)交易機(jī)會(huì),推動(dòng)各地水產(chǎn)走向全國(guó). 同時(shí)進(jìn)行餐貓商城節(jié)日慶典活動(dòng).

“餐貓商城”是組委會(huì)聯(lián)手餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)共同成立并發(fā)起的餐飲供應(yīng)鏈采購(gòu)平臺(tái),展會(huì)期間將舉行“餐貓”餐飲供應(yīng)鏈商城信息發(fā)布(啟動(dòng)儀式), “餐貓商城”邀請(qǐng)參展的餐飲供應(yīng)商企業(yè)在展會(huì)期間,開(kāi)展最大優(yōu)惠回饋活動(dòng)及爆品發(fā)布(屆時(shí)將召開(kāi)第2屆中國(guó)餐飲信息標(biāo)準(zhǔn)化高峰論壇)

參加人員：餐飲企業(yè)參會(huì)代表、餐飲供應(yīng)商參展企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)代表企業(yè)、餐飲團(tuán)購(gòu)平臺(tái)代表企業(yè)、餐飲供應(yīng)鏈B2B平臺(tái)代表企業(yè)、餐飲信息化服務(wù)商代表企業(yè)、一帶一路沿線(xiàn)國(guó)家和城市等.

二、大賽內(nèi)容(舉辦)

1.全國(guó)烹飪技藝比賽

（一）第七屆全國(guó)海鮮烹飪技能競(jìng)賽

參加人員：各省市報(bào)名參賽選手

（二）第二屆中國(guó)廚師技藝大比武福建賽區(qū)選拔賽

參加人員：福建省各地市報(bào)名參賽選手

(三)“中國(guó)盛宴”品鑒會(huì)

中國(guó)盛宴食材將以各類(lèi)海鮮為主原料，屆時(shí)匯集全

國(guó)名廚代表現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝做宴會(huì)，打造一場(chǎng)盛大全新的“中

國(guó)海鮮第一宴”,其中一場(chǎng)面向社會(huì)大眾開(kāi)放.活動(dòng)期間

將開(kāi)展最受歡迎的好食材評(píng)比活動(dòng).

參加人員：同期4場(chǎng)參會(huì)嘉賓、參展商代表等兩千多人

2.一帶一路沿線(xiàn)國(guó)家和城市美食烹飪邀請(qǐng)賽

福建是美食探路之旅,絲綢之路海上起始城市,本次活動(dòng)引起絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶沿線(xiàn)國(guó)家和城市高度重視,特邀名廚代表同臺(tái)登場(chǎng),親密接觸,實(shí)現(xiàn)真正內(nèi)外食品自由貿(mào)易對(duì)接！

展覽會(huì).該博覽會(huì)定位在餐飲行業(yè)專(zhuān)業(yè)展會(huì),重點(diǎn)觀(guān)眾來(lái)自全國(guó)大中型連鎖餐飲企業(yè)高管、廚師長(zhǎng)、采購(gòu)部總監(jiān)、各地經(jīng)銷(xiāo)商代理商, 規(guī)模4萬(wàn)平米, 按產(chǎn)品分五大展區(qū):

（1）餐飲食材、調(diào)味品、半成品、原輔料展區(qū)

（2）餐飲配套設(shè)備、食品加工機(jī)械、互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)展區(qū)

（3）餐飲自制食品、酒水飲品展區(qū)

（4）烹飪大賽展區(qū)

（5）中華小吃狂歡節(jié)展區(qū)

2.中華小吃狂歡節(jié)

中華小吃狂歡節(jié)是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)首次組織,設(shè)立專(zhuān)門(mén)展廳,由全國(guó)各省市選送名小吃代表參加,現(xiàn)場(chǎng)操作售賣(mài).屆時(shí)面向百姓開(kāi)放,開(kāi)展百姓投票評(píng)選活動(dòng),甄選大眾最喜愛(ài)的爆品家常菜，各網(wǎng)絡(luò)渠道商及大眾媒體全程參與.

國(guó)內(nèi)標(biāo)攤：8800元/個(gè)元/個(gè)國(guó)外標(biāo)攤：1500美元/個(gè)國(guó)內(nèi)特裝：880元/元/國(guó)外特裝：150美元/

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