1975年，為了通過專業(yè)知識來推動和團結墨西哥酒店業(yè)的發(fā)展，墨西哥酒店行業(yè)的供應商和企業(yè)創(chuàng)辦了餐飲旅游協(xié)會。1986年，從商業(yè)視角以及更好服務于酒店業(yè)的意愿出發(fā)，在該協(xié)會和ADN公司的牽頭和組織下，ABASTUR墨西哥酒店服務業(yè)展覽會成功舉辦，如今成為世界上針對餐飲服務和酒店服務業(yè)的一流展會和商業(yè)論壇。

2013年展出面積共34,000多平方米，1100個攤位，900家展商，25,000名專業(yè)買家。國際展商占到所有展商的10%比例。主要來自加拿大，美國，哥倫比亞，中國，法國，西班牙，意大利，阿根廷和瑞典。

2014年預計展出面積34,000平米，1300個攤位，800家展商，共28,000位專業(yè)買家。

到會買家涉及的行業(yè)有餐廳38%，酒店16%，專業(yè)供應商14%，咖啡廳14%，宴會13%，酒吧、夜店娛樂場所5%。買家性質主要為：企業(yè)所有者，總監(jiān)，市場采購員，采購總監(jiān)，企業(yè)CEO，人力資源經理及其它性質。

墨西哥擁有428,000家食飲類公司；17,662家酒店，經營著660,000間酒店客房，市場潛力可見一斑。

客房用紡織品：床品、窗簾、靠墊、裝飾布、毛巾、浴簾、浴墊、地毯、桌布、臺布、餐巾、酒店制服等。

客房用裝飾品：墻紙、掛件、擺件等室內裝飾品。

酒店房間用品：干洗袋，地毯，窗簾，生活裝飾品，日歷，鏡子，吹風，餐巾紙，毛巾，濕紙巾。

清潔消毒用品：空氣清新劑，殺菌劑， 美容衛(wèi)生產品，洗滌劑，肥皂，沐浴露，香波，剃須刀，拖把。

餐飲用品：餐具、酒杯、餐飲服務用具、廚房用紡織品、微波爐手套、圍裙、塑料袋、垃圾袋子等。

廚房設備：烤箱、制冰器，烤箱，烤架，咖啡機，烹飪設備，面包烘爐，榨汁機，自動售貨機，燒水壺，攪拌器等

酒店、旅館及餐館服務設施及清潔、保安、監(jiān)控設備及技術。

電視、冰箱、照明等電器。

食品：冷凍食品、肉類、魚類、蔬菜、甜品、茶、咖啡、酒精及非酒精飲料。