隨著經(jīng)濟高速發(fā)展和社會持續(xù)進步，人類自我保健意識日益增強，對食品的需求已由過去單純的溫飽型向營養(yǎng)型、功能型、綠色健康生態(tài)型轉(zhuǎn)變。森林食品很好地迎合了人們新的消費觀念和消費文化，開發(fā)利用森林食品資源具有廣闊的前景和重要的現(xiàn)實意義。

由中國食品土畜進出口商會、中國經(jīng)濟林協(xié)會聯(lián)合主辦的 中國（上海）森林食品博覽會暨森林食品與養(yǎng)生國際研討會 （以下簡稱 森博會 ）將于2014年9月11-13日在上海農(nóng)業(yè)展覽館舉辦。

作為第三屆上海國際養(yǎng)生食品博覽會同期重要活動之一， 森博會 是國內(nèi)業(yè)界首個以促進森林食品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場流通和國際貿(mào)易的高水平、國際化的商務(wù)盛會。目前，養(yǎng)生展和森博會已獲得聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界森林大會的鼎力支持，屆時將有該組織和第十四屆世界森林大會組委會（南非農(nóng)林漁業(yè)部）組織的大型企業(yè)代表團來滬參展參會。

1、健康漿果（藍(lán)莓、草莓、樹莓、紅莓、獼猴桃及制品等）

2、粗糧和雜豆（玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩、黃豆、青豆、赤豆、綠豆等）

3、堅果及天然谷粉（花生、核桃、芝麻、杏仁、松子仁、開心果、白果等）

4、富硒食品、葛根食品及飲料

5、蜂產(chǎn)品（蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠及以蜂產(chǎn)品為原料的藥妝品等）

6、菌類食品（香菇、木耳、靈芝、冬蟲夏草、猴頭菇、松茸、塊菌等）

7、飲用水（礦泉水、純凈水、蘇打水、加氣礦泉水）、非轉(zhuǎn)基因食用油、有機米、面

8、其他森林食品