展會時間：2012年9月18- 20日
展館名稱：Expo Center North北方展覽中心
展會背景
南美洲食品配料及技術(shù)展覽會（FiSouthAmerica）組織方是CMP business media，在巴西圣保羅北方展覽中心（ExpoCenterNorth）舉行。作為南美食品工業(yè)最權(quán)威的展覽會，每年都吸引著來自世界各地好幾百家參展商和近萬名的采購商的參與，他們主要來自巴西、阿根廷、英國、美國、加拿大、意大利、瑞士、波蘭、荷蘭、法國、比利時、中國、日本等國。
上屆展會展出面積達2萬多平方米，共有265家展商�？傆^眾數(shù)8,238人，主要來自49個國家。其中觀眾主要來自巴西，阿根廷，智力，哥倫比亞，美國等。觀眾感興趣的產(chǎn)品有功能食品，食品配料，油脂，谷物，乳制品，烘培 產(chǎn)品，飲料，糖果小吃，肉，禽，水產(chǎn)品等。
巴西市場介紹
巴西擁有人口1.9億，銷售額占南美洲市場的60-75%。在南美地區(qū)，市場對于東西方食品的需求量日益增多，而且特別需要來自歐洲和南美洲的公司為南美市場帶來新的美味，以及具有混合風(fēng)格和地方特色的美食。近年隨著亞洲特別是中國大量參展和觀光考察的食品企業(yè)開拓南美市場，給巴西等南美國家?guī)砀喔鼜V泛的東方食韻！如今，食品安全的重要性逐步提高。此展會還將為觀眾帶來各種與食品配料及產(chǎn)品安全、質(zhì)量控制、食品加工過程及應(yīng)遵循的法律法規(guī)等等相關(guān)的產(chǎn)品與服務(wù)。在這里，既然有那么多機會可以接觸到食品配料專業(yè)人士，可以建立業(yè)務(wù)往來，還可以找到互惠互利的合作伙伴。和過去10年相比，巴西的食品行業(yè)有了突飛猛進的發(fā)展，其增長率高達150%。這里談?wù)摰氖牵?a href="http://www.forbes-com.com/zhuanti-10000914.html" title="巴西展會專題" target="_blank">巴西食品行業(yè)消費達130億美元，占全世界的26%。巴西食品市場發(fā)展迅速，為國外企業(yè)提供了良好的商機。在大的框架前提下，F(xiàn)iSouthAmerica為參展商創(chuàng)造理想硬件條件，幫助他們開拓與進口商、經(jīng)銷商及其他經(jīng)營者的業(yè)務(wù)關(guān)系。
展會內(nèi)容
☆食品配料區(qū)：酒精和酚類、氨基酸、抗氧化劑、嬰幼兒食品、焙烤食品、健康藻類、必福得菌（Bifi do bacteria）、生物活性成分、血液制品、膨脹劑、谷物產(chǎn)品、奶酪制品、螯合制品、聚氨基葡萄糖、巧克力和可可產(chǎn)品、縮氨酸、寵物食品、植物化學(xué)品、植物提取物 、植物雌激素、多羥基化合物、肉禽產(chǎn)品、益菌生素、防腐劑、乳酸菌、蛋白質(zhì)、醫(yī)藥植物原料、食鹽替代品、聚合物、酊劑和提取物、種子、大豆制品、螺旋藻、淀粉、食糖、甜料、食療配料、蔬菜產(chǎn)品、維他命及礦物質(zhì)、測試設(shè)備、培訓(xùn)與開發(fā)、食品發(fā)色劑、飲食文化和發(fā)酵制品的開胃菜、乳制品、膳食補充劑、蛋制品 、乳化劑、膠囊劑、酶、香精油、脂肪替代品、脂肪、油和臘、纖維、魚粉和精華提取物、香氛類、香料、水果制品、人參、非基因改造產(chǎn)品、綠茶、口香糖 、草藥、香料和調(diào)味品、水溶性膠與食品穩(wěn)定劑、異黃酮、乳酸菌、卵磷脂、海產(chǎn)品配料、肉制品與肉禽產(chǎn)品、藥用及芳香植物、堅果、其他天然配料及原料等。
☆技術(shù)區(qū)：FIPSS展區(qū)參展商介紹、審計服務(wù)、化學(xué)品/農(nóng)藥殘留物測試、食品驗證及證明、食品清潔與衛(wèi)生、咨詢服務(wù)、資料庫與軟件、檢測設(shè)備及技術(shù)、食品分析與實驗室檢驗服務(wù)、食品安全與衛(wèi)生管理、食品貯存與保護、放射、殺菌、巴氏殺菌技術(shù)、實驗室設(shè)備、儀器及供應(yīng)品、物流、運輸、微生物鑒定與測試、包裝設(shè)備、供應(yīng)品及技術(shù)、工藝開發(fā)、出版物、書及雜志、法規(guī)專家。
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