國際調(diào)味品、食品配料與食品添加劑產(chǎn)業(yè)正在加快發(fā)展步伐：

調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。

調(diào)味品不僅能滿足食物烹調(diào)加工以及人們飲食習慣的需要，而且也是補充人體營養(yǎng)素的一個重要途徑。調(diào)味品除具有調(diào)味價值外，大多數(shù)也具有一定的營養(yǎng)價值和保健價值。很多調(diào)味品構成了日常飲食的一部分，并對維持健康有著不可忽視的作用。同時，調(diào)味品的選擇和食用習慣往往對身體健康也有著重要影響。我國是釀造調(diào)味品的故鄉(xiāng)，醬油、糧食醋、豆醬、腐乳等調(diào)味品都誕生于我國。在幾千年的飲食文化中，調(diào)味品為東方美食文化作出了很大的貢獻，也對居民體質(zhì)和營養(yǎng)平衡產(chǎn)生了不可忽視的影響。在生活水平不斷提高的今天，人們對食物的要求早已超出了溫飽的需要，飲食的口感享受、營養(yǎng)屬性和方便快捷成為廣大消費者所追求的目標。在這股潮流下，調(diào)味品得到了空前的發(fā)展，人們對它的重視程度與日俱增。各種營養(yǎng)型調(diào)味品應運而生，為人們的健康生活作出了積極的貢獻。

食品配料指的是公認的、安全的可食用物質(zhì)，指用于生產(chǎn)制備某種食品并在成品中出現(xiàn)的任何物質(zhì)，但不包括食品添加劑。配料在用于加工食品時用量相對比較大，一般在3%以上，但配料與食品的界限具有相對性，有時某種配料本身就是食品（如醬油、果醬等），但它用于一些食品加工時卻成了配料。配料與食品添加劑的界限也有相對性，隨著配料功能的提升，其在食品中的添加量可能會逐步減少而有可能會發(fā)展成食品添加劑。國際食品配料行業(yè)的發(fā)展速度是極快的，和調(diào)味品不同的是，食品配料涵蓋于所有食品生產(chǎn)應用之中，包括休閑食品、軟飲料、兒童食品、方便食品等。食品配料的發(fā)展，能夠帶動整個食品產(chǎn)業(yè)（包括調(diào)味品、食品添加劑產(chǎn)業(yè)等）的共同發(fā)展。

食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質(zhì)。在食品加工制造過程中合理使用食品添加劑，既可以使得食品的色、香、味、形及組織結構俱佳，還能保持和增加食品營養(yǎng)成分，防止食品腐敗變質(zhì)，延長食品保存期，便于食品加工和改進食品加工工藝，提高食品生產(chǎn)效率。隨著我國綜合國力的迅速提高和科學技術的不斷進步，我國的食品工業(yè)快速發(fā)展，加工食品的比重成倍增長，食品的種類花色日益繁多，我們生活中接觸到的食品添加劑也隨之變得越來越多，人們對食品添加劑帶來的食品安全問題也越來越關注。我國食品添加劑行業(yè)自1992年提出了大力開發(fā) 天然、營養(yǎng)、多功能添加劑 的發(fā)展方針，國家相關部門發(fā)布的全國食品工業(yè) 十五 發(fā)展規(guī)劃中指出，我國食品添加劑發(fā)展的方向是：天然營養(yǎng)多功能，且安全可靠。

在北京舉辦ICE具有無與倫比的優(yōu)勢：

北京作為中華人民共和國的首都與國際交流中心，代表著中國飲食發(fā)展主的流市場與核心位置。北京自公元前1045年作為西周的首都直到現(xiàn)在，3000多年的發(fā)展優(yōu)勢傳承著神秘多彩的中華飲食文化，伴隨著歷代封建王朝統(tǒng)治者對飲食生活的至高要求，北京對美食方面的研究與實踐幾乎達到了登峰造極的境界。滿漢全席、孔府宴、徐府宴、全鴨宴等傳世名宴是只有這個城市才有可能創(chuàng)造出來的絕世佳品。

在近二十多年的發(fā)展過程中，北京餐飲業(yè)已經(jīng)完成了從計劃經(jīng)濟向完全市場經(jīng)濟的轉(zhuǎn)變，從上世紀九十年代步入快速發(fā)展至今勢頭不減�，F(xiàn)如今，北京的餐飲業(yè)作為首都經(jīng)濟的一個重要組成部分，它不僅肩負著供應每日1000多萬北京市民、國內(nèi)外賓客、在京務工人員的飲食需求，而且是向全國、全世界展示首都精神文明、物質(zhì)文明和悠久歷史文化的窗口。北京更是國際美食的綜合體，無論你來自哪里，在北京都可以享受到正宗地道的家鄉(xiāng)風味美食。美食行業(yè)的發(fā)展畢將帶動食品行業(yè)的發(fā)展，同時也必將帶動調(diào)味產(chǎn)業(yè)及食品配料及助劑產(chǎn)業(yè)的最大發(fā)展。

作為中國的政治中心、文化中心和國際交流中心，北京具有國內(nèi)外商務合作與商務交流的領導地位，它的輻射范圍之大，影響范圍之廣，是國內(nèi)任何城市都不可能具備的條件。ICE2011北京國國際調(diào)味品、食品配料及食品添加劑產(chǎn)業(yè)博覽會暨2011北京國際調(diào)味品、食品配料合作洽談會（簡稱ICE2011）選擇在北京主辦，足可以保證所有參會客戶的最大利益，就舉辦地而言，北京它較全國任何城市都具有無與倫比的優(yōu)勢。 ICE 的誕生，必將為中國調(diào)味產(chǎn)業(yè)、食品配料及食品添加劑產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展創(chuàng)造更加有利的條件。

ICE2011是為國際調(diào)味品及食品配料及食品添加劑產(chǎn)業(yè)服務的：

ICE2011作為高規(guī)格的行業(yè)品牌盛會，大會組委會向每位參展商提供的是最佳的商業(yè)機遇，會議將以更具優(yōu)勢的服務模式使參展商贏得更大的經(jīng)濟價值、品牌價值及第三方認證價值。打造國際間最高品位、最大規(guī)模、最佳效益的 調(diào)味產(chǎn)業(yè)、食品配料及食品添加劑產(chǎn)業(yè) 的專業(yè)博覽會，是本屆會議向廣大行業(yè)朋友履行的諾言。本屆會議的主題是： 美食-讓生活更美好 。會議采取貼近市場、以市場為導向的籌備方案，大會將根據(jù)不同市場、不同需求為參展企業(yè)提供不同的發(fā)展方案。促進供需結合，倡導產(chǎn)業(yè)發(fā)展。不僅滿足國內(nèi)市場，同時滿足國際市場。會議不僅為參展商和參觀商提供會展宣傳的最佳場所，同時還可以滿足參展企業(yè)發(fā)展中關于產(chǎn)品認證、產(chǎn)品檢測、品牌建立、品牌維護等各種需要。獨特的服務模式必將為廣大調(diào)味品、食品配料及食品添加劑產(chǎn)業(yè)的商家提供一臺創(chuàng)新、務實、高效、發(fā)展的行業(yè)品牌盛會。

ICE2011誠意邀請：

朋友們！好的展會可以為您帶來經(jīng)濟效益、品牌效益并贏得更大的市場發(fā)展空間。ICE2011立足北京，覆蓋全國；立足中國，輻射全球。這是一個精品的盛會，也是一個發(fā)展的盛會。大會組委會歡迎本行業(yè)朋友們對我們的工作多提寶貴意見，我們愿意通過我們的合作、交流實現(xiàn)共贏。在此，我們向您發(fā)出正式邀請，真誠歡迎您的到來！

ICE2011新聞發(fā)布會：

會議主題：匯報大會籌備工作進展情況，進一步促進合作招商。

會議時間：2010年6月16日

會議地點：北京全國農(nóng)業(yè)展覽館

ICE2011展品范圍：

1、調(diào)味品制造、經(jīng)銷企業(yè)：

(1). 調(diào)味品系列：醬油、各種兒童營養(yǎng)醬油、食醋、味精、醬制品、雞精、雞粉、火鍋底料、火鍋調(diào)味料、復合調(diào)味料、鹵料、鹽、淀粉、醬腌菜、料酒、黃酒、香辛調(diào)味料、新型調(diào)味品、方便調(diào)味品、西式調(diào)味品、豆制品、各類辣椒制品等；

(2).各種食用油；

(3). 調(diào)味油系列：芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香蔥調(diào)味油、紅辣油、姜油、蒜油、拉面調(diào)味油、雞骨油、骨油、復合調(diào)味油、魚露調(diào)味油、酥油、動物調(diào)味油、胡椒油（木姜油）、樅菌油、燒烤調(diào)味油、速凍食品專用調(diào)味油、鮮貝調(diào)味油、麻辣油、香辛料精油、耗油、味粉調(diào)味油等；

(4). 調(diào)味汁系列：紅燒調(diào)味汁、生抽調(diào)味汁、壽司調(diào)味汁、番茄調(diào)味汁、水果調(diào)味汁、辣味汁、海鮮調(diào)味汁等；

2、西餐調(diào)味品制造、經(jīng)銷企業(yè)：

日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、西餐肉類、奶酪系列、黃油系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等；

3、食品添加劑及食品配料制造、經(jīng)銷企業(yè)：

(1).食品添加劑：酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑、著色劑、護色劑、復合食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎劑等；

(2).食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑；大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等；

4、包裝、機械設備企業(yè)：

(1).調(diào)味品制造專用機械設備：醬油加工成套設備、旋轉(zhuǎn)式蒸煮鍋、發(fā)酵罐、夾層鍋、括板式輸送機、水平爬坡皮帶輸送機、反應釜、提取罐、滲汁罐、列管式滅菌機、殺菌鍋、圓盤制曲機、發(fā)酵機、培養(yǎng)設備、蒸料設備、氣候箱、培養(yǎng)機、菌種機等；

(2).通用包裝機械設備：罐裝成套設備、封口機械、貼標機械、噴碼機械、打碼機械、充填機械、真空包裝機、顆粒包裝機、泡罩包裝機、容器及部件整理機、裝盒/裝箱機、捆扎機械、碼/卸及加固機械、印刷機械、物流技術與設備、清洗機械、分選機械、粉碎機械、分離機械、混合攪拌機械、濃縮機械、均質(zhì)機械、殺菌機械、干燥機械、成型機械、熱交換機械、烘烤機械、冷凍保鮮機械、其他通用機械等；

(3).輔助機械設備及配件企業(yè)：自動化及控制系統(tǒng)、稱量設備、管件/閥門/泵、檢測/控制設備、變速機械設備、空壓機、水處理機、環(huán)保機械、傳感器、實驗室設備等；

5、包裝材料、包裝容器企業(yè)：

紙類、塑料類、金屬類、復合材料類、玻璃類、其他包裝材料等；袋類、瓶類、盒類、箱類、杯類、桶類、罐類、其他專用容器等；

6、調(diào)味品相關機構：

行業(yè)協(xié)會、科研機構、社會團體、行業(yè)院校等

ICE2011展臺價格：

展臺類型

展臺規(guī)格

單位

國內(nèi)客戶

中外合資

國外客戶

標準展臺

3m 3m

個

￥9800

￥12800

＄3500

特裝光地

36起租

￥980

￥1280

＄350

豪華展臺

3m 3m

個

￥15000

￥18000

＄4500

相

關

說

明

A．標準展臺配置：圍板、楣板、一桌兩椅、220電源插座一個、兩只日光燈；

B．豪華展臺配置：變形標準展臺、圍板、楣板、一桌兩椅、220電源插座一個、兩只日光燈；

C．選擇雙開口展臺加收10費用；

D．以上特裝光地的價格不含特裝管理費用及特裝施工費用；（特裝展臺電箱、接入用水等組委會可以協(xié)助申請，費用另計）

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