經(jīng)過(guò)連續(xù)近30年迅猛發(fā)展，中國(guó)飯店業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)擁有各類住宿企業(yè)近30萬(wàn)家，餐飲企業(yè)近450萬(wàn)家，其日常運(yùn)營(yíng)就創(chuàng)造了每年近4000-5000億的采購(gòu)需求。此外，在世博會(huì)、亞運(yùn)會(huì)、國(guó)際主題峰會(huì)等大型活動(dòng)的舉辦，以及國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)持、于、續(xù)繁榮等因素帶動(dòng)下，飯店業(yè)已經(jīng)成為商業(yè)資本、房地產(chǎn)、跨國(guó)飯店集團(tuán)及個(gè)人投資者新的投資熱點(diǎn)。據(jù)測(cè)算每年全國(guó)僅新建飯店就達(dá)1500家，總投資近4000多億元。同時(shí)，由于飯店運(yùn)營(yíng)的特殊性，即隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇、飯店業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的加快、業(yè)態(tài)不斷創(chuàng)新及綠色飯店興起，飯店企業(yè)需進(jìn)行周期性的更新改造，這也產(chǎn)生了持續(xù)性的巨大需求。因此可以預(yù)見(jiàn)，后奧運(yùn)時(shí)代的中國(guó)飯店業(yè)仍擁有龐大市場(chǎng)空間，并將向世人展示出前所未有的商機(jī)。

為加強(qiáng)飯店業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的交流與合作，建立行業(yè)高效貿(mào)易平臺(tái)，促進(jìn)采購(gòu)供應(yīng)雙方的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的建立，在國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店業(yè)采購(gòu)供應(yīng)協(xié)會(huì)等近百家國(guó)內(nèi)外知名行業(yè)組織及相關(guān)產(chǎn)業(yè)著名企業(yè)支持下，CIHE 2011將依托其豐富的行業(yè)優(yōu)勢(shì)，全力打造中國(guó)飯店業(yè)最具影響的國(guó)際合作與展示平臺(tái)。為建設(shè)資源節(jié)約和環(huán)境友好型飯店產(chǎn)業(yè)，迎接后奧運(yùn)會(huì)時(shí)代及上海世博會(huì)的來(lái)臨，在總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，CIHE 2009將與HOTEL CHINA2009攜手以全新的面貌呈現(xiàn)在行業(yè)面前。通過(guò)精彩紛呈的特色展示、綠色創(chuàng)新發(fā)布、權(quán)威論壇、表彰推介、行業(yè)競(jìng)賽等活動(dòng)，共同打造充分體現(xiàn)行業(yè)交流、品牌塑造、采購(gòu)交易、合作洽談四大功能的行業(yè)盛會(huì)。我們期待與業(yè)內(nèi)同仁攜手，共同創(chuàng)造飯店業(yè)美好明天！

飯店裝飾裝修材料與設(shè)備(如衛(wèi)浴設(shè)備設(shè)施、石材、瓷磚等)、飯店通風(fēng)與中央空調(diào)、飯店升降設(shè)備與配件、飯店康體休閑設(shè)備設(shè)施、SPA設(shè)備設(shè)施、游泳池、飯店建筑設(shè)計(jì)大賽作品展示、品牌飯店設(shè)計(jì)裝飾企業(yè)展示等；

生鮮肉類、海鮮、水果、奶制品、加工肉制品、冷凍食品、 焙烤食品、食品原料與添加劑、飲料(不含酒精)、茶、白酒、葡萄酒、香檳、啤酒、清酒、酒吧、咖啡設(shè)備與原料、綠色食品包裝等；

床上用品、浴室系列紡織品、餐廳臺(tái)布、口布、餐墊、椅套、廚房用紡織品、窗簾、地毯、家具面料及輔料、墻布、壁毯、飯店商務(wù)及員工制服、酒店服裝、服飾大賽作品展示等；

飯店客房、大堂、酒吧、餐廳及相關(guān)區(qū)域?qū)Ｓ?a href="http://www.forbes-com.com/zhuanti-10000053.html" title="燈飾展會(huì)專題" target="_blank">燈飾、燈光、開(kāi)關(guān)、控制面板、中控系統(tǒng)、飯店照明設(shè)計(jì)大賽作品展示等，重點(diǎn)展示綠色照明產(chǎn)品及特色照明設(shè)計(jì)；

飯店特許經(jīng)營(yíng)品牌企業(yè)展示與投資合作洽談、商業(yè)旅游房產(chǎn)招商合作、品牌飯店旅游交易展示等；

飯店清潔保養(yǎng)設(shè)備與用品、洗衣設(shè)備、熨燙設(shè)備、干洗設(shè)備、飯店水、垃圾處理設(shè)備與用品、飯店空氣凈化設(shè)備與用品、害蟲(chóng)防治設(shè)備與用品、飯店升降設(shè)備與配件等；

飯店信息化管理系統(tǒng)、POS、計(jì)算機(jī)、安防系統(tǒng)、防火系統(tǒng)、電信與程控交換系統(tǒng)、智能化客房系統(tǒng)與設(shè)備、財(cái)務(wù)及物流管理系統(tǒng)、互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)系統(tǒng)、飯店網(wǎng)站建設(shè)、客房電器設(shè)備、影視音響設(shè)備等；

酒店、餐館、酒吧及相關(guān)場(chǎng)所專用家具、飯店家具設(shè)計(jì)大賽作品展示與最新趨勢(shì)發(fā)布；

廚房廚具與設(shè)備、儲(chǔ)存與冷凍設(shè)備、焙烤設(shè)備與設(shè)施、包裝設(shè)備與材料、食品加工設(shè)備、烹調(diào)設(shè)備與設(shè)施、餐飲服務(wù)設(shè)備、宴會(huì)服務(wù)設(shè)備與設(shè)施、酒吧設(shè)備、小型啤酒生產(chǎn)設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、餐廳用品、陶瓷、玻璃器皿、不銹鋼、制品等；