首屆展覽會(huì)于2004在青島國(guó)際會(huì)展中心舉辦。八年來(lái)在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)和青島市政府的大力扶持和培育下，展會(huì)堅(jiān)持以品牌建設(shè)為基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標(biāo)，觀眾參與為重心，經(jīng)過(guò)七年的磨礪，現(xiàn)已成為展示食品工業(yè)的一個(gè)高端盛會(huì)。

上屆展會(huì)于2010年5月11-13日在青島國(guó)際會(huì)展中心成功舉辦，大會(huì)吸引了來(lái)自美國(guó)、韓國(guó)、日本、加拿大、德國(guó)、意大利、泰國(guó)等23個(gè)國(guó)家的352家企業(yè)參展，594個(gè)展位，統(tǒng)計(jì)顯示連續(xù)兩屆以上參展老客戶占總客戶比例高達(dá)86%，國(guó)外參展企業(yè)占總比例為11%。參觀人數(shù)共計(jì)22265人，國(guó)外參觀商2100人。2011年同期舉辦“第八屆中國(guó)國(guó)際食品加工與包裝設(shè)備（青島）展覽會(huì)”和“第三屆中國(guó)國(guó)際食品保鮮及冷凍、冷藏技術(shù)設(shè)備展覽會(huì)”�？傄�(guī)模將擴(kuò)大到30000多平方米，參展企業(yè)將達(dá)到600多家。

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機(jī)械與設(shè)備：畜禽屠宰設(shè)備、畜禽及蛋制品加工設(shè)備、肉類(lèi)產(chǎn)品包裝設(shè)備、肉類(lèi)產(chǎn)品檢測(cè)及檢驗(yàn)設(shè)備、肉類(lèi)產(chǎn)品滅菌、衛(wèi)生設(shè)備、罐頭食品加工機(jī)械、肉類(lèi)食品安全追溯體系技術(shù)及產(chǎn)品等.低溫物流設(shè)備與技術(shù)：肉類(lèi)產(chǎn)品冷藏及冷凍設(shè)備、終端銷(xiāo)售保溫儲(chǔ)藏設(shè)備、肉類(lèi)產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸車(chē)輛與設(shè)備、包裝物料等.肉食及成品：肉食及成品：保鮮分割肉、清真肉食品、水產(chǎn)品、各類(lèi)肉禽蛋食品及相關(guān)制品等.原料和相關(guān)：各類(lèi)肉類(lèi)食品添加劑、香辛料、肉味香精、肉類(lèi)腌制劑、保鮮劑、肉類(lèi)乳化劑、乳化腌制劑、各類(lèi)腸衣、肉制品加工工藝、配方等.其他科研成果展示與推廣等.