2019第三屆中國餐飲采購展覽會(huì)
2019 The 3th China Catering Procurement Exhibition
第八屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)
The 8thChina Catering Industry Summit
時(shí)間： 2019年5月22-24日
地點(diǎn)： 北京 國家會(huì)議中心
聯(lián)合主辦：
中國食文化研究會(huì)火鍋燒烤專業(yè)委會(huì)
中國食文化研究會(huì)健康團(tuán)膳發(fā)展委員會(huì)、
北京冷凍冷藏食品經(jīng)銷商協(xié)會(huì)
中國餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
中國酒店特色原料聯(lián)盟
中國烹飪大師名廚俱樂部
北京箸福展覽有限公司
同期活動(dòng)
第八屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)
中國餐飲火鍋燒烤論壇
中國健康團(tuán)膳發(fā)展論壇
第二屆國際行政總廚藝術(shù)排名賽
第二屆“薈省錢”促銷節(jié)暨2019商業(yè)信息化新品聯(lián)合巡展（北京站）
建國70周年·餐飲明星爭(zhēng)霸賽
改革開放40周年·2018中國餐飲年度人物頒獎(jiǎng)
展會(huì)概況
“中國餐飲采購展覽會(huì)”以“采購誠信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷售為目的平臺(tái)”。專注訂貨、經(jīng)銷、電商、菜品創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托多家主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業(yè)貿(mào)易盛會(huì)。
展會(huì)規(guī)模達(dá)20000平方米，來自禽類、水產(chǎn)類、預(yù)制菜、調(diào)理食品、火鍋料/涮品、速凍食品、菌類蔬菜、調(diào)味品及餐飲/酒店業(yè)的食材原料、餐廚用品及設(shè)備、餐飲供應(yīng)鏈/服務(wù)系統(tǒng)、中央廚房、外賣產(chǎn)品、餐飲加盟等餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展。
預(yù)計(jì)2019年全國專業(yè)采購商將超過30000人。本展會(huì)是中國餐飲行業(yè)北方最大的專業(yè)盛會(huì)。
展覽規(guī)模：20000m2，烹飪大賽、餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、年會(huì)、400+展商、2000款新品展示、6000+餐飲經(jīng)銷商、18000+酒店/餐廳終端采購商。。。
展會(huì)優(yōu)勢(shì)
由服務(wù)餐飲業(yè)多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合主辦
立足北京，覆蓋全國餐飲行業(yè)的展示、貿(mào)易平臺(tái)
與國家權(quán)威機(jī)構(gòu)及媒介強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，開展專業(yè)買家采購邀請(qǐng)活動(dòng)
舉辦大型國際餐飲大賽，對(duì)接會(huì)、論壇、發(fā)布會(huì)等為展會(huì)增添更多專業(yè)人士
北京是餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)、大市場(chǎng)，北京是商品進(jìn)入各地市場(chǎng)的捷徑窗口。
中國南方地區(qū)市場(chǎng)飽和，而北方市場(chǎng)的容量更具優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。
展品范圍
海鮮河鮮Seafood and River Food
肉類食材Meat Ingredients
禽類食材Poultry
菌類蔬菜Mushroom& Vegetable Products
調(diào)理食品Prepared Foods
調(diào)味品Food Seasonings
調(diào)理食材Prepared Ingredient
速凍食品Instant Food Products
火鍋食材HotpotIngredient
洗滌設(shè)備 Washing Equipment
智能餐廚設(shè)備
餐飲信息化
冷鏈物流Cold Chain Logistics
酒水飲品Wine and beverage
廚具設(shè)備Kitchen Equipment
中央廚房設(shè)備 Central Kitchen Equipment
餐廚酒店用品Kitchen & Hotel Supplies
餐飲連鎖品牌加盟Restaurant Chain Brands Joins
展位費(fèi)用
國內(nèi)企業(yè)
標(biāo)準(zhǔn)展位：10800元/9平方米，雙開口加收15%費(fèi)用。
展位內(nèi)配置：標(biāo)準(zhǔn)展位含有三面展板（邊角展位為兩面展板）、公司中英文名稱楣板、一張
咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個(gè)220V插座（僅用于視聽設(shè)備，嚴(yán)禁使用飲水機(jī)，熱水
器，電磁爐等高耗電量設(shè)備）、地毯。
豪華展位：11800元/9平方米，雙開口加收15%費(fèi)用
展位配置：一張咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個(gè)220V插座（僅用于視聽設(shè)備，嚴(yán)禁使
用飲水機(jī)，熱水器，電磁爐等高耗電量設(shè)備）、地毯。（豪華位效果見施工示意圖）
光地：1080元/平方米，最小36平方米起租（注：租用光地企業(yè)，進(jìn)館前需另交交納施工管理費(fèi)等。）
International Exhibitor
Part A
Registration Fee: USD 500
Part B
Shell Scheme(3m*3m):USD:2800/9m2,Plus15% for corner booth
Space Only:USD 280/m2
2018展商反饋：
86.2%展商表示滿意；
80.8%展商將繼續(xù)參加下屆展會(huì)；
92.0%展商認(rèn)可本展覽會(huì)；
91.2%展商認(rèn)可本展會(huì)起到的行業(yè)重要性；
90.6%展商認(rèn)可在本展覽會(huì)找到合適的合作伙伴。
上屆觀眾分析
展會(huì)三天期間吸引了餐飲行業(yè)參觀者18812 人，其中21 日8207人，22 日入場(chǎng)8326 人，23 日2279 人。專業(yè)觀眾中，餐廳/ 酒店/連鎖店直接采購商占比71.12%，餐飲經(jīng)銷商類采購商占比20.36%，成為此次展會(huì)核心采購力量�！爸辈伞笔潜緦脤I(yè)觀眾的一大亮點(diǎn)。
專業(yè)觀眾基本覆蓋全國區(qū)域，相對(duì)長江以北的觀眾明顯多于長江以南地區(qū)。
其中觀眾人數(shù)前10 的省份/ 直轄市：
北京：42%、河北、山東、天津、河南、山西、遼寧、江蘇、內(nèi)蒙古、安徽/ 福建（并列）
觀眾來源
37.36%來自正餐
19.43%來自火鍋
20.36%來自經(jīng)銷商
9.96%來自連鎖
4.37%來自團(tuán)餐
4.90%來自商超/電商
觀眾職位分布
業(yè)務(wù)經(jīng)理/部門主管：24.88%
業(yè)主/采購總監(jiān)：24.00%
總經(jīng)理/董事長：23.07%
行政總廚/廚師：19.38%
餐飲部經(jīng)理/餐廳經(jīng)理：8.67%
觀眾調(diào)查：
90.2%的觀眾找到合作伙伴和目標(biāo)；
94.3%的觀眾表示將繼續(xù)參觀下屆展會(huì)；
90.0%的觀眾表示愿意向同行推薦本展會(huì)；
87.8%的觀眾表示餐廚用品及設(shè)備展商偏少
