主辦：山東烹飪協(xié)會、臨沂工
商聯(lián)烹飪同業(yè)協(xié)會時間：2019年5月24日5月26日
地點：臨沂國際博覽中心
展會簡介：
2019年中國（臨沂）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會，將于5月24日5月26日在臨沂國際博覽中心盛大開幕！展會面積20000平方米，融合十余場現(xiàn)場精彩活動，邀約500食品品牌和萬名餐飲行業(yè)人士參與，共同為魯南地區(qū)餐飲行業(yè)注入新的活力。
展會亮點：
1、本屆博覽會以B2B貿(mào)易洽談、行業(yè)采購為主要功能，兼具傳播臨沂美食產(chǎn)品，推動淮河經(jīng)濟圈內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，吸引大眾到場參觀品嘗。
2、借助政府支持、協(xié)會主辦，市場化運作的模式，實現(xiàn)博覽會長期發(fā)展，以期成為區(qū)域內(nèi)行業(yè)年度盛會。
3、促進食品流通、活躍餐飲消費市場、服務(wù)商貿(mào)流通工作，促進臨沂副食經(jīng)貿(mào)流通方面的影響力。
4、借助臨沂商貿(mào)流通優(yōu)勢，依托本次展會拓展市場，引進國內(nèi)各省市名優(yōu)食品、食材、調(diào)味品、凍品、包裝及加工設(shè)備進入臨沂。
參展范圍：
專題展區(qū)
“人”字展區(qū)
全國各地飲食文化品牌企業(yè)、技藝傳承人、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
“遺”字展區(qū)
中華老字號、中國餐飲名店、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；
“禮”字展區(qū)
山東省出口農(nóng)產(chǎn)品基地，山東各市名特優(yōu)食材供應(yīng)、加工企業(yè)；各種植、養(yǎng)殖基地、農(nóng)業(yè)合作社。
“智”字展區(qū)
智能結(jié)算系統(tǒng)、智能點餐機器人、油煙凈化設(shè)備、連鎖企業(yè)智能服務(wù)等。
“新”字展區(qū)
正餐企業(yè)、大型連鎖餐飲企業(yè)、主題餐廳、快餐小吃連鎖企業(yè)、火鍋連鎖企業(yè)、燒烤鐵板燒連鎖企業(yè)、咖啡休閑企業(yè)、蛋糕坊連鎖企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)+ 餐飲新品牌等。
傳統(tǒng)展區(qū)：
餐飲原輔料展區(qū)：創(chuàng)新菜品｜新品酒店｜特色食材
冷凍調(diào)理展區(qū)：速凍面點｜米面制品｜魚糜制品｜畜牧類肉食食品禽類、蛋類｜冷凍鮮肉類冷鮮素食食品
調(diào)味料展區(qū)：蘸料｜調(diào)味料｜復(fù)合調(diào)味料｜食用添加劑
調(diào)理食材展區(qū)：餐飲機械、廚房設(shè)備展區(qū)：中央廚房｜廚房設(shè)備｜食品機械｜烘烤設(shè)備
本次展會注入了很多的創(chuàng)新的元素，展區(qū)范圍不在那么單一，“人”字、“遺”字、“禮”字、“智”字、“新”字專題展區(qū)和以往的傳統(tǒng)展區(qū)共同出現(xiàn)展會現(xiàn)場，打造一個專注于餐飲產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)銷對接，提供一站式企業(yè)成長服務(wù)平臺，大力促進淮海經(jīng)濟區(qū)餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展和一體化的成長。
