第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會HOTELEX作為上海市文化和旅游局打造的三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，由上海博華國際展覽有限公司和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會主辦，全聯(lián)烘焙業(yè)公會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，上海市文化和旅游局指導。
作為酒店與餐飲行業(yè)最具影響力的盛會之一，HOTELEX上海展不斷整合各方資源，引領行業(yè)趨勢，打造一場具有全球視野，高質量，創(chuàng)新性的行業(yè)大展。
此次展會將匯聚來自全球的知名品牌、行業(yè)領袖和專業(yè)觀眾。2025年預計展會規(guī)模為40萬平米，吸引近30萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾到場參觀和進行商貿交流，展商數(shù)量預計超過3000家。
展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應鏈各環(huán)節(jié)，包括廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘焙原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流平臺。
HOTELEX上海展期間，還將舉辦近100場具備相當行業(yè)影響力的職業(yè)技能競賽和高峰論壇，吸引數(shù)萬從業(yè)人員到場參與。其中2025世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽、2025世界咖啡拉花藝術大賽中國區(qū)總決賽等國際認證的專業(yè)賽事選拔出的冠軍將代表中國角逐世界冠軍。在此，不僅能欣賞到選手的精彩比拼，更將一覽行業(yè)的前沿技術與產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)無限創(chuàng)意與靈感。
展會還呈現(xiàn)一系列的高質量論壇和研討會，盛情邀請了眾多行業(yè)大咖們，以及各領域的專家學者、企業(yè)家等，探討行業(yè)的變革與創(chuàng)新，涵蓋餐飲、食品、咖啡茶飲、中央廚房等業(yè)內人士高度關注的方向和議題。不僅凝聚了行業(yè)的智慧和力量，更如一盞明燈，為行業(yè)的發(fā)展指明了前進方向。
