2018年德國慕尼黑國際烘焙展覽會IBA
展會時間：2018年9月15日-20日
展會地點：德國慕尼黑會議中心
展會周期：三年一屆
主辦單位：德國焙烤協(xié)會
展會介紹
始于1949年的IBA展會是國際焙烤行業(yè)排名第一的專業(yè)烘焙博覽會，每三年舉辦一次。主辦方為德國焙烤協(xié)會-(German Bakers' Confederation)，展會管理與操作為德國手工禁R5RZ9止OrkVXb采AhRR40iHYZIc集(www.forbes-com.com)業(yè)展覽及博覽會有限公司(GHM)。
每一屆IBA盛會，來自世界各地的烘焙佼佼者將機器，設(shè)備，產(chǎn)品和服務(wù)及新的技術(shù)完美呈現(xiàn)，無論您是代表新生力量的中小企業(yè)還是工業(yè)烘焙的領(lǐng)頭羊，在IBA您都將實現(xiàn)推廣品牌，展現(xiàn)實力，實現(xiàn)溝通，助力銷售并汲取行業(yè)新訊息的全部目標。
IBA盛會，除了展會本身的精彩呈現(xiàn)，IBA展會還為展商和觀眾準備了一系列專業(yè)級別的活動，培訓(xùn)及賽事，諸如：
IBA峰會-來自全球的高級烘焙專家和決策者將互相討論當下的熱門話題和行業(yè)走向；
IBA杯-誰才是世界zui，棒的焙烤家和甜點專家？看了才知道；
IBA論壇-行業(yè)專家互相探討技術(shù)和流行趨勢；論壇和參觀工廠；
IBA特別獎-來看看行業(yè)具創(chuàng)新精神的產(chǎn)品和服務(wù)等等。
2015年13萬平方米展覽面積；58個國家的1255名參展商，海外參展商比例超過55%； 179個國家的79700名觀眾。2015年共80家中國企業(yè)參展，面積為1500平米，較2013年增加了二倍，分布在3個展館。參展企業(yè)以烤箱，模具，冷藏和包裝與技術(shù)設(shè)備為主。 許多國內(nèi)知名企業(yè)如安琪酵母，寧波科控，順德華機，無錫貝克威爾等。98%的企業(yè)明確表示要繼續(xù)參加IBA2018并要求擴大展位。
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展品范圍
（一）生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備
原料準備和存儲持術(shù)、面包機器、稱重器組件、控制系統(tǒng)、干果機器、地面輸送機技術(shù)、去果芯機器、谷物磨粉機、擦碎機、制冰機、機械篩子、計量和稱重系統(tǒng)、泵、秤、稱重系統(tǒng)、地秤、筒倉、蔬菜切割機、水冷卻器、水混合器、水的準備和過濾系統(tǒng)、酵母發(fā)酵；切斷機、面包切片、蛋糕切片機、機刀、
（二）面團及面團運輸系統(tǒng)
輸送機系統(tǒng)和傳送帶、面團輸入機系統(tǒng)和傳送帶、面團分配斗、提升翻斗、機器人、貨物跟蹤、驗鈔機、保險箱、天秤、商店設(shè)備及家具、華夫餅干烤模、餐飲配件、眼鏡、室內(nèi)設(shè)計配件、陶器和餐具、托盤和手推車；面團壓制、干燥和冷卻生產(chǎn)線、懸掛和切割設(shè)備、意大利面機器和生產(chǎn)線、比薩生產(chǎn)線；
（三）包裝技術(shù)和材料、糕點加工機械
面包包裝機、面包卷包裝機、密封機器、包裝服務(wù)、真空包裝設(shè)備、杏桃果醬機、百吉餅機、法國面包機和生產(chǎn)線、餅干機器、面包行、面包卷機器和生產(chǎn)線、巧克力加工機器和生產(chǎn)線、鍍膜機、印花機械、定量配料機械、印花機器、定量配料機械、面團分切機、油炸鍋和油炸生產(chǎn)線、磨光機、層壓生產(chǎn)線、夾心蛋糕什么、夾心蛋糕機、糕點灌裝機、糕點卷模具機、噴灑機、攪拌和沸騰設(shè)備、奶油炊具、撒播機、調(diào)和設(shè)備和機器、威化餅和餅干生產(chǎn)線；
（四）烤箱裝卸
薄脆餅干烤箱、柜式烤箱、煤氣爐、鏈條式平爐網(wǎng)眼、微波爐、比薩烤臬、椒鹽卷烤爐、擱架式烤爐、扭轉(zhuǎn)烤箱、商點烤箱、木加熱烤箱；烤箱加載系統(tǒng)、半和全自動加載系統(tǒng)、施轉(zhuǎn)鍋和回轉(zhuǎn)設(shè)備；
（五）制冷和發(fā)酵技術(shù)
自動發(fā)酵機、腰帶螺旋冰柜、氣候控制柜、冷卻和凍結(jié)存儲、冷卻運輸系統(tǒng)、冷卻管道、發(fā)酵的阻礙、冷凍柜和臥室冰箱、加濕設(shè)備、中間發(fā)酵柜、沖擊冰柜、
（六）烘焙設(shè)備
烘焙和存儲架、圓柱形升降臺、光亮桌面、原料桌、貨賀、轉(zhuǎn)換臺、運輸手推車、奶油吹制、奶油分配器、冰淇淋柜臺、巴氏滅菌機、軟冰淇淋機、電熱板、小吃店設(shè)備、自動售貨機、綜合蒸柜、美食、綜合蒸柜、酒料飲料、果汁、軟飲料、咖啡機、咖啡粉、咖啡烘焙機、巧克力飲料、榨汁機、果汁、軟飲料、茶、奶油吹制、奶油分配器、冰淇淋機、電熱飯、熱柜臺、小微波爐、保溫設(shè)備、自動售貨機、烘焙托盤、烘焙模具和灌、烤盤、盆、烤盤、蛋糕戒指和分割器、裝巧克力模具、杏仁蛋白軟糠模具、裝巧克力模具、鍋、紙烘焙模具、糕點刀、防護托盤、紡織品腰帶、塑料器材、塑料滑動器材、研磨產(chǎn)品、面粉和谷物、麥芽提取物、其他研磨產(chǎn)品、淀粉和淀粉產(chǎn)品、種子、谷物產(chǎn)品、面包包餅干添加劑、蛋糕和糕點添加劑、預(yù)混料加工過的面粉、
（七）零食銷售
可哥和巧克力產(chǎn)品、水果和紅酒膠囊、杏仁蛋白軟糠、零食、糧產(chǎn)品、餅干、油炸糕點、甜甜圈、無谷蛋白、無乳糠、素食面包產(chǎn)品、豐盛小吃、松餅、甜味食品、面包和面包卷預(yù)混料、蛋糕預(yù)混料、無谷蛋白、無乳糠、素食烘焙預(yù)混料、面包和餅干所使用面粉、面包酵母、膨松劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、香料、可可粉、食用色素、食用漆、膠凝劑、果汁粘結(jié)劑、奶油粉、香草醬粉、米紙、分離劑、糠產(chǎn)品、杏仁、巧克力覆蓋物、防腐劑、食用漆、餡料、澆頭、涂料和模具、裝飾物、水果和果漿、冰激淋香料、冰激淋混合物、軟冰淇淋粉、黃油產(chǎn)品、乳制品、香腸產(chǎn)品、焙烤食品、蛋糕和糕點、水果、無谷蛋白、無乳糠、素食面包產(chǎn)品、堿液產(chǎn)品、小面包產(chǎn)品、彩、糠衣、杏仁蛋白軟糠、堅果、辛辣的餡料和澆頭、糧玻璃、甜餡料和配料；乳制品、蛋制品、香腸產(chǎn)品、焙烤食品、
（八）汽車和汽車配件及信息技術(shù)
送貨車輛、叉車、冷藏車輛、汽車和拖車的銷售、跟蹤系統(tǒng)、汽車設(shè)備、車隊管理、
（九）能源、通風(fēng)和空調(diào)技術(shù)
新能源系統(tǒng)、除濕機、增濕機、能源管理、排氣系統(tǒng)、熱回收、通風(fēng)、通風(fēng)設(shè)備、廢空氣凈化系統(tǒng)、安防系統(tǒng)、打印機和打印機海報、照片打印、互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)、電子商務(wù)、控制系統(tǒng)、結(jié)算系統(tǒng)、時間記錄系統(tǒng)、交易軟件、實驗室儀器、測量儀器、實驗室設(shè)備、
（十）廚房電器、家具及其它設(shè)備產(chǎn)品
廚房電器、果汁機、面包器、紙制品、廚房器皿、烤箱烤盤、硅膠模具、添加劑；
焙烤設(shè)備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產(chǎn)品與制成品；
食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機械；
咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設(shè)備；
焙烤技術(shù)、書刊、培訓(xùn)機構(gòu)與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具及金屬探測設(shè)備；
餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等；烘焙包裝、餡料、模具及生產(chǎn)設(shè)備；
展示柜、儲藏與冷藏柜、店面裝飾 ；食品（餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械；
餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及用品等；肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料；
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