線上外賣、直播帶貨、小程序下單自提……在***疫情防控常態(tài)化背景下，為應(yīng)對(duì)公眾消費(fèi)習(xí)慣的改變，老字號(hào)餐飲企業(yè)紛紛“觸網(wǎng)”，搭建由以堂食為主轉(zhuǎn)為線上、線下多渠道融合的銷售模式。
“現(xiàn)在所有線上渠道的銷售額占到門店總銷售額的30%以上。”柳泉居飯莊經(jīng)理孫中善告訴記者，這兩年，受疫情影響，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣逐漸向線上轉(zhuǎn)移，也倒逼企業(yè)積極向數(shù)字化轉(zhuǎn)型，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加線上曝光度。比如，以前要到門店排長(zhǎng)隊(duì)才能買到的豆包、醬貨，現(xiàn)在只需登錄外賣平臺(tái)就能下單。數(shù)據(jù)顯示，柳泉居飯莊僅招牌原味豆包在美團(tuán)外賣平臺(tái)的月禁B5DfSYgf5止v91采WMccow22集(www.forbes-com.com)銷量就超500份。
2023第十三屆北京國(guó)際餐飲食材供應(yīng)鏈展覽會(huì)
暨海鮮水產(chǎn)凍品|肉類食品|火鍋食材用品|預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展
首屆中國(guó)（京津冀）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)
2023北京火鍋及燒烤產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)
火鍋/燒烤/預(yù)制菜/智能設(shè)備
時(shí)間：2023年4月13-15日 地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心(老館)
聯(lián)合各省市酒店、飯店餐飲協(xié)會(huì) 打造華北餐飲食材采購(gòu)平臺(tái) 助力餐飲行業(yè)發(fā)展
參展及采購(gòu)范圍
預(yù)制食材、火鍋食材展區(qū)、肉類食材、水產(chǎn)海鮮、禽類食品、冷凍食品展區(qū)、速凍面食展區(qū)、蔬菜菌菜、酒水飲料、配餐調(diào)料、外賣包裝及用品、餐飲連鎖類、特色名吃、餐飲設(shè)備
企業(yè)通過參加展覽會(huì)拓展新市場(chǎng)是事半功倍的方式，也是目前為止最為有效的方式。
2023中國(guó)餐飲食材博覽會(huì)組委會(huì)
劉航 1352***登錄可見***（同微信）
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