2023第二十六屆上海國(guó)際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)
預(yù)制食品展區(qū)
■舉辦日期：2023年11月8-10日
■舉辦地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心
■展館地址：中國(guó)上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)
■主辦單位：上海博華國(guó)際展覽有限公司
■展出面積：20萬平方米
參展理由
■ 專業(yè)平臺(tái)FHC上海環(huán)球食品展由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦，是中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)，已成功舉辦二十五屆。
■ 資源豐富每年舉辦全球巡展，擁有龐大全球買家資源及合作機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)，2021年 FHC上海環(huán)球食品展邀請(qǐng)到15個(gè)國(guó)家及地區(qū)展團(tuán)，超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展；更設(shè)有十余個(gè)主題展示專區(qū)，滿足定向采購(gòu)需求�，F(xiàn)場(chǎng)觀眾來自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預(yù)制品、酒吧、會(huì)所、商超零售、加盟連鎖等行業(yè)。
■ 規(guī)模效應(yīng)2021年FHC上海環(huán)球食品展及同期展會(huì)總面積達(dá)20萬平方米，匯集了2,829家海內(nèi)外展商，87,025位專業(yè)觀眾到場(chǎng)。
FHC 上海環(huán)球食品展 預(yù)制食品論壇2023.11上海新國(guó)際博覽中心近年來，根據(jù)調(diào)查顯示，外賣中大約有70%的餐品都是由預(yù)制菜制成的，它也幾乎覆蓋了所有的食品銷售渠道，包括餐飲、商超、便利店、電商、專業(yè)外賣市場(chǎng)等。 預(yù)制菜不僅節(jié)省了制作菜品和出餐的時(shí)間，它還極大地降低了餐飲企業(yè)的原材料和人工成本。但是預(yù)制菜的食品安全問題還有待考量，預(yù)制菜也將可能導(dǎo)致餐飲的工業(yè)化問題。如何準(zhǔn)確使用預(yù)制菜以及它的發(fā)展未來，目前已成為各大餐飲企業(yè)和相關(guān)從業(yè)者炙手可熱的話題。 本屆論壇主題為“預(yù)制半成品市場(chǎng)的超級(jí)未來”，將邀請(qǐng)知名品牌企業(yè)與工廠、行業(yè)專家、知名餐飲商超以及外賣從業(yè)者，共同探討中國(guó)預(yù)制菜的發(fā)展方向以及可能遇到的阻礙及解決方案，交流企業(yè)在合作中的經(jīng)驗(yàn)與成果，開啟預(yù)知菜品的全新篇章。
年度***預(yù)制食品品牌BEST PREPARED FOOD BRAND OF THE YEAR
雪川農(nóng)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
藍(lán)頓旭美食品有限公司
麥康食品（青島）有限公司
愛戈芮食品（上海）有限公司
稻香集團(tuán)
一船小鮮
山東美煥食品有限公司
凡凡食品（上海）有限公司
麥西恩食品（上海）有限公司
上海香尚香食品有限公司
無錫源味四季食品有限公司
如果說，預(yù)制菜是2022年的大風(fēng)口，只有直播賣預(yù)制菜的敢站出來說不服。
在消費(fèi)投資熱潮褪去的當(dāng)下，預(yù)制菜卻成為香餑餑。自2022年以來，共有超11家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)獲得融資，其中***一筆融資超10億元，百度風(fēng)投、中金、華興等均加碼押注。 預(yù)制菜也成為傳統(tǒng)農(nóng)牧食品企業(yè)、餐飲業(yè)、生鮮電商平臺(tái)等紛紛布局的方向。賣火腿腸的雙匯、賣飼料的新希望、賣食用油的金龍魚、賣火鍋的海底撈、賣烤鴨的全聚德都來了。擅于追風(fēng)口的趣店創(chuàng)始人羅敏，更是憑借一場(chǎng)直播，把預(yù)制菜熱度推向高潮。
中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為2044億元-3066億元，按照每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算，未來6-7年可以成長(zhǎng)為萬億元規(guī)模，長(zhǎng)期來看有望突破3萬億。
“企業(yè)手里都有錢，這年頭沒有什么好投的了，吃永遠(yuǎn)是個(gè)主題�！绷幌芍胁凸I(yè)化落地負(fù)責(zé)人張喜民如此描述。
主辦單位 ：上海博華國(guó)際展覽有限公司地址：上海市虹橋路355號(hào)城開國(guó)際大廈7-8樓（200030）聯(lián)系人： 沈偉 先生手機(jī)： 1580***登錄可見*** 微信： 1580***登錄可見***E-mail：2597***登錄可見***@qq.com
