8.26廣州開展的 CCH國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)
CCH2022今日分享 .
2021年，我國(guó)餐飲業(yè)年收入4.69萬(wàn)億，增速達(dá)到18.6%，收入規(guī)模與2019年疫情前持平。2022年，餐飲業(yè)雖然因?yàn)楦鞯匾咔榈纳l(fā)而發(fā)展一波三折，進(jìn)一步恢復(fù)仍面臨挑戰(zhàn)。
但我們相信行業(yè)將會(huì)隨著我國(guó)對(duì)疫情積極有效的控制而穩(wěn)步恢復(fù)。
另?yè)?jù)企查查，截至2022年3月，我國(guó)現(xiàn)存餐飲相關(guān)企業(yè)1172.36萬(wàn)家。2021年，餐飲相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)量334萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)34.8%，遠(yuǎn)高于2020年的增幅，顯示了后疫情時(shí)代人們對(duì)行業(yè)企穩(wěn)回暖的信心和預(yù)期。
同時(shí)，上年注銷、吊銷的企業(yè)量達(dá)84萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)6.74%。受疫情等因素影響，餐飲企業(yè)流動(dòng)率較2019年疫情前有明顯的上升，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)汰換強(qiáng)度在加大。
但不論如何，當(dāng)下中國(guó)餐飲業(yè)有一個(gè)趨勢(shì)毋庸置疑，那就是“連鎖化”!它的具體表現(xiàn)形式是怎么樣的?以什么姿態(tài)呈現(xiàn)在餐飲人面前?
美團(tuán)·新餐飲研究院認(rèn)為，連鎖化主要表現(xiàn)為門店連鎖化率創(chuàng)新高、品牌擴(kuò)張自上而下傳導(dǎo)、中小品牌崛起、飲品連鎖化率最高這四個(gè)方面。
除“連鎖化”之外，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)還有哪些新的行情與市場(chǎng)動(dòng)向?
不妨來(lái)8月26-28日、廣州·廣交會(huì)展館舉辦的“CCH2022第11屆國(guó)際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)”(簡(jiǎn)稱：CCH餐飲連鎖展)一探究竟。
本屆CCH餐飲連鎖展同期舉辦：CCH2022廣州國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(廣食展)、CCH2022中國(guó)社區(qū)經(jīng)濟(jì)連鎖投資展覽會(huì)，除中式簡(jiǎn)快餐、正餐、西式餐飲、餐飲新零售、名吃茶飲、餐飲設(shè)備各品類代表品牌隆重亮相之外，來(lái)自肉類預(yù)制菜、水產(chǎn)預(yù)制菜、蔬果預(yù)制菜及生活服務(wù)、社區(qū)零售、休閑娛樂等領(lǐng)域的預(yù)制菜、社區(qū)經(jīng)濟(jì)品牌即將齊齊亮相。
除展會(huì)三天到會(huì)展示的數(shù)百個(gè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，于展期內(nèi)(8月27日)舉辦的“2022中國(guó)餐飲好項(xiàng)目大賽”(以下簡(jiǎn)稱：大賽)，將重點(diǎn)為創(chuàng)業(yè)者對(duì)接部分優(yōu)質(zhì)投資品牌，也為支持和扶植具有潛力的餐飲企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目助力。以積極引導(dǎo)餐飲行業(yè)拓寬新思路、研發(fā)新項(xiàng)目、開拓新品牌，實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展。
大賽由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)小吃委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)休閑簡(jiǎn)餐委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)正餐委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)民族餐飲旅游委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)餐飲供應(yīng)鏈與新零售委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)文旅特色美食發(fā)展委員會(huì)、廣州軍創(chuàng)展覽服務(wù)有限公司協(xié)辦。
現(xiàn)將有關(guān)具體事宜公布如下：
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01、時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間：2022年8月27日(26日?qǐng)?bào)到，地點(diǎn)另行通知)
地點(diǎn)：廣州琶洲展館
02、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
承辦單位
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)小吃委員會(huì)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)休閑簡(jiǎn)餐委員會(huì)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐委員會(huì)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)正餐委員會(huì)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)民族餐飲旅游委員會(huì)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食委員會(huì)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)餐飲供應(yīng)鏈與新零售委員會(huì)
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)文旅特色美食發(fā)展委員會(huì)
廣州軍創(chuàng)展覽服務(wù)有限公司
協(xié)辦單位
善志餐飲戰(zhàn)略咨詢
協(xié)爾餐創(chuàng)孵化器
03、活動(dòng)主題
創(chuàng)響未來(lái)，餐出精彩
04、參賽條件
1.具有完備經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的各業(yè)態(tài)餐飲企業(yè)和為餐飲企業(yè)或餐飲消費(fèi)者提供相關(guān)服務(wù)的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈中各業(yè)態(tài)企業(yè)。
2.企業(yè)處于正常運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，無(wú)重大安全事故。
05、參賽組別
大賽設(shè)立創(chuàng)新組和創(chuàng)業(yè)組。
1.創(chuàng)新組
在餐飲品類、菜肴、食材、烹飪技藝、設(shè)備與技術(shù)、服務(wù)模式、商業(yè)模式等方面有創(chuàng)新性的項(xiàng)目均可參賽。參賽作品為創(chuàng)新設(shè)計(jì)案，具體內(nèi)容包括：創(chuàng)新項(xiàng)目名稱、創(chuàng)新項(xiàng)目?jī)?nèi)容描述、市場(chǎng)預(yù)測(cè)等。
2.創(chuàng)業(yè)組
創(chuàng)業(yè)組主要針對(duì)餐飲企業(yè)及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈中各業(yè)態(tài)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和成立1-3年的企業(yè)。參賽作品為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書，具體內(nèi)容包括：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書名稱、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)描述、項(xiàng)目概述、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、營(yíng)銷策略、融資與財(cái)務(wù)、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避、團(tuán)隊(duì)管理等。
06、賽程安排
比賽分為線上報(bào)名、審核、決賽三個(gè)階段。
1.線上報(bào)名( 7月1-27日 )
各參賽企業(yè)完整填報(bào)參賽報(bào)名表(附件)，連同加蓋公章的企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、品牌宣傳視頻、門店照片及主要產(chǎn)品照片等資料發(fā)送至指定郵箱。
2.審核( 7月28-8月15日)
由餐飲行業(yè)專家、知名媒體等組成評(píng)審團(tuán)，對(duì)參賽作品完整性、創(chuàng)新性進(jìn)行評(píng)判，并對(duì)相應(yīng)的實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店進(jìn)行暗訪，對(duì)真實(shí)性和可行性進(jìn)行評(píng)判。每組各選出20個(gè)項(xiàng)目進(jìn)入決賽。
3.決賽(8月27-28日)
通過現(xiàn)場(chǎng)項(xiàng)目路演、答辯的形式，向評(píng)委和現(xiàn)場(chǎng)觀眾充分展現(xiàn)作品的創(chuàng)新思路和創(chuàng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃。
07、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
決賽中創(chuàng)業(yè)組和創(chuàng)新組前10名企業(yè)項(xiàng)目獲得“2022中國(guó)餐飲好項(xiàng)目大賽金獎(jiǎng)(創(chuàng)業(yè)組或創(chuàng)新組)”，11-20名獲得“2022中國(guó)餐飲好項(xiàng)目大賽入圍獎(jiǎng)(創(chuàng)業(yè)組或創(chuàng)新組)”，具體獎(jiǎng)項(xiàng)權(quán)益如下：
1.中國(guó)餐飲好項(xiàng)目大賽入圍獎(jiǎng)
(1)由主辦單位頒發(fā)“2022中國(guó)餐飲好項(xiàng)目大賽入圍獎(jiǎng)”榮譽(yù)證書;
(2)在“玩轉(zhuǎn)火鍋”、“今日新餐飲”、“中國(guó)餐飲好案例”公眾號(hào)上進(jìn)行品牌推廣1次。對(duì)參賽項(xiàng)目提供項(xiàng)目推廣、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)鏈和投融資對(duì)接等服務(wù)，參賽項(xiàng)目可獲得直接與知名投資人、行業(yè)領(lǐng)軍人物接洽機(jī)會(huì);
(3)獲得與餐飲咨詢戰(zhàn)略專家線上1小時(shí)免費(fèi)1對(duì)1咨詢機(jī)會(huì)1次;
(4)獲得價(jià)值2980元母店戰(zhàn)略課程門票1張。
2.中國(guó)餐飲好項(xiàng)目大賽金獎(jiǎng)
(1)由主辦單位頒發(fā)“2022中國(guó)餐飲好項(xiàng)目大賽金獎(jiǎng)”榮譽(yù)證書;
(2)在“玩轉(zhuǎn)火鍋”、“今日新餐飲”、“中國(guó)餐飲好案例”公眾號(hào)上免費(fèi)進(jìn)行品牌推廣1次。對(duì)參賽項(xiàng)目提供項(xiàng)目推廣、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)鏈和投融資對(duì)接等服務(wù)，參賽項(xiàng)目可獲得直接與知名投資人、行業(yè)領(lǐng)軍人物接洽機(jī)會(huì);
(3)與餐飲咨詢戰(zhàn)略專家線上1小時(shí)免費(fèi)1對(duì)1咨詢;
(4)價(jià)值2980元母店戰(zhàn)略課程門票2張;
(5)獲得在“中國(guó)餐飲大咖說”分享的機(jī)會(huì)1次;
(6)獲得在中國(guó)餐飲好項(xiàng)目創(chuàng)新論壇上分享品牌經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)機(jī)會(huì)1次;
(7)獲得資本BP的PPT模板和資本專家針對(duì)好項(xiàng)目BP路演的1對(duì)1線上輔導(dǎo)1次。并有機(jī)會(huì)獲得資方投資。
08、相關(guān)事宜
1.請(qǐng)參賽企業(yè)于7月27日前聯(lián)系CCH餐飲連鎖展組委會(huì)領(lǐng)取參賽報(bào)名表。
2.聯(lián)系方式：020-***登錄可見***
注：文中圖片除特別標(biāo)注外均源于CCH餐飲連鎖展。
▲CCH餐飲連鎖展官方號(hào)，歡迎關(guān)注!
