廣州漁博會推薦企業(yè)--吳川市天然食品加工有限公司
01、公司簡介
吳川市天然食品加工有限公司從事海蜇加工已有三十多年時間，本公司以“公司+基地+農(nóng)戶”的形式，形成收購、加工、銷售一條龍的經(jīng)營體系。是一家經(jīng)濟(jì)效益和社會效益較好的高新技術(shù)企業(yè)、省民營科技企業(yè)、省扶貧龍頭企業(yè)和省漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司加工的“博茂”牌海蜇系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，2000年被省人民政府批準(zhǔn)為湛江地區(qū)海蜇加工出口基地。
公司生產(chǎn)的“博茂”、“鮮明”兩大品牌產(chǎn)品被評為高新技術(shù)產(chǎn)品、中國著名品牌產(chǎn)品、金農(nóng)奧農(nóng)斯卡“2011中國十大知名品牌農(nóng)產(chǎn)品”、廣東省名牌產(chǎn)品、廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品、廣東·東盟農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、湛江美食節(jié)名小吃、廣東省食品質(zhì)量金獎產(chǎn)品、廣東省消費(fèi)者信得過產(chǎn)品、廣東省最具代表性的地方特產(chǎn)等稱號。
02、產(chǎn)品介紹
博茂牌精裝版即食海蜇（桶裝）
鮮明牌精致版即食海蜇（箱裝）
博茂牌即食海蜇（16包混合口味裝）
博茂牌即食海蜇（10包混合口味裝）
博茂牌鹽漬海蜇
03、海蜇功效
“博茂牌”即食天然海蜇，是選用優(yōu)質(zhì)天然海蜇，經(jīng)傳統(tǒng)與科學(xué)方法精制而成。本產(chǎn)品含有豐富的人體必需的蛋白質(zhì)、維生素、碘、鈣、磷等多種微量元素，該產(chǎn)品味道鮮美，口感爽脆，是酒樓、家庭、旅游、野餐的美食，誠為老少皆宜之健康食品，并已通過美國HACCP體系認(rèn)證。
海蜇的營養(yǎng)價值：醫(yī)食同源，食養(yǎng)為先！海蜇，可食用的水母，通體透明，或白或紅，肉厚而脆、爽、滑、鮮、甘、腴，為海產(chǎn)品八珍之一，有五億年歷史的海洋生物。其蛋白質(zhì)豐富且低嘌呤，含人體所需的多種礦物質(zhì)，對防治三高甚有裨益，還可健脾利胃、清熱消滯、瘦身養(yǎng)顏。誠為平衡身體機(jī)能，保障健康的上佳食品。
04、海蜇六大特點(diǎn)
高蛋白
低嘌呤
有益于防治三高
含人體所需的的多種礦物質(zhì)
瘦身養(yǎng)顏
健脾利胃，清熱消滯
05、海蜇食用方法
即食海蜇食用方法
（1）（香辣、大眾口味海蜇）將海蜇放在碟中，加上袋中所附送的調(diào)味料，稍加攪拌，即可食用。或食用前，用70~80的溫水將海蜇漂洗一下（1~2秒），瀝水后加調(diào)味料攪拌，食用效果更佳。
（2）（芥辣口味海蜇）將海蜇倒出放于碟中，然后將醬油和芥辣調(diào)味倒出放于另一碟中，并攪拌均勻，用海蜇蘸點(diǎn)調(diào)味即可食用�；蚴秤们�，用70~80的溫水將海蜇漂洗一下（1~2秒），瀝水后蘸點(diǎn)調(diào)味食用，食用效果更佳。
鹽漬海蜇食用方法
（1）將海蜇絲（頭、花頭）用開水燙縮均勻（3~5秒），隨即撈起；
（2）再用冷水浸泡約2個小時，中間換水二至三次，然后將發(fā)漲之海蜇?fù)破�，濾干水分上碟；
（3）食時加入生抽王、味精、麻油，亦可加上浙醋、蒜茸及其他喜歡之瓜菜絲、肉絲拌勻即可。
來源：吳川市天然食品加工有限公司，廣州國際漁博會綜合整理
