預(yù)測(cè)：在大量VC資本推動(dòng)下，發(fā)酵蛋白技術(shù)將進(jìn)一步應(yīng)用普及，特別是用于生產(chǎn)零動(dòng)物蛋白的奶制品。
利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)蛋白是實(shí)現(xiàn)替代蛋白的重要手段之一。2021年
，發(fā)酵蛋白相關(guān)公司獲得了大量VC投資，用于擴(kuò)大規(guī)模并上新產(chǎn)品。目前已初步上線了一批蛋白食品和飲料在餐廳、咖啡館、商超等場(chǎng)景售賣(mài)。同時(shí)，這些公司與食品飲料公司合作，計(jì)劃擴(kuò)大產(chǎn)品規(guī)模，加大營(yíng)銷(xiāo)力度，促進(jìn)發(fā)酵蛋白產(chǎn)品更快滲透市場(chǎng)。許多公司已宣布后續(xù)產(chǎn)品推出計(jì)劃，預(yù)計(jì)2022年發(fā)酵蛋白產(chǎn)品將繼續(xù)高歌猛進(jìn)。
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碳中和展2022碳博會(huì)
首屆上海國(guó)際碳中和新技術(shù)裝備博覽會(huì)（環(huán)博會(huì)同期）
展期：2022年4月20-22日
展館：上海新國(guó)際博覽中心
-碳中和展-碳達(dá)峰展-低碳環(huán)保展
展詢：Mr張1582***登錄可見(jiàn)***微信
