▊01：資本助力巴奴逆風(fēng)而上,從“學(xué)徒”到“顛覆者”,匠心打造精品高端火鍋
巴奴毛肚火鍋于6月順利拿下由CPE源峰資本領(lǐng)投，日初資本、高榕資本、番茄資本跟投的5億元融資。
在此之前，巴奴曾于2020年3月曾完成近1億元戰(zhàn)略融資，投資方為番茄資本。更有內(nèi)部人士透露，巴奴已經(jīng)與B輪融資方開始接洽。
未來一年，巴奴將一改從前的“慢節(jié)奏”，在海底撈、呷哺呷哺兩大火鍋頭部品牌均宣布關(guān)店之時(shí)，加速擴(kuò)張，一年內(nèi)實(shí)現(xiàn)門店數(shù)量翻倍。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，最近半年來，有近30億資金涌入火鍋行業(yè)，火鍋相關(guān)的上下游企業(yè)接連融資，并且背后不乏IDG、字節(jié)跳動(dòng)等一線投資機(jī)構(gòu)的身影。
▊02：調(diào)味品漲價(jià)全鏈條調(diào)查：商家還在賣存貨，終端暫未漲價(jià)
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從調(diào)味品公司的下游出發(fā)，調(diào)研了多級(jí)經(jīng)銷商，并訪談了多家終端超市供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人。從調(diào)研結(jié)果來看，在終端庫存尚未消化完的情況下，從上市公司宣布提價(jià)到市場(chǎng)全面完成提價(jià)仍需要一個(gè)過程。且終端最終是否提價(jià)，還受到市場(chǎng)環(huán)境、廠家定價(jià)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定價(jià)等諸多因素的影響。
有的公司率先漲價(jià)，有的跟漲，有的沒漲。但市場(chǎng)正在發(fā)生變化，這一輪潮起不知何時(shí)潮落。
