科技是第一生產(chǎn)力，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展則是推動(dòng)行業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的永恒動(dòng)力。11月28日，由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦的 2013中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱CFE2013）將在廣州舉行。與此同時(shí)，2013年調(diào)味品行業(yè)科學(xué)技術(shù)交流大會(huì)暨CFE2013技術(shù)研討會(huì)亦在28日同期推出。
  
調(diào)味品行業(yè)發(fā)展，技術(shù)創(chuàng)新是功臣
調(diào)味品是人們一日三餐的剛性需求。近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提升，對(duì)于飲食方面的要求越來(lái)越高，食品的安全性、營(yíng)養(yǎng)性也前所未有地被消費(fèi)者們重視起來(lái)，而安全有營(yíng)養(yǎng)的調(diào)味品也自然得到了市場(chǎng)的青睞。
這樣的消費(fèi)理念也讓不少企業(yè)看見(jiàn)了商機(jī)所在，大中型調(diào)味品企業(yè)更是建立起了企業(yè)技術(shù)研究部門(mén)或通過(guò)與科研機(jī)構(gòu)合作開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)，形成了技術(shù)研究從百家爭(zhēng)鳴到專業(yè)化，集約化的良好發(fā)展趨勢(shì)，也使得調(diào)味品行業(yè)向著更加規(guī)模化、品質(zhì)化、多元化的方向發(fā)展。
  
行業(yè)技術(shù)研討會(huì)，交流最新技術(shù)創(chuàng)新成果
為充分利用調(diào)味品行業(yè)科技資源，推動(dòng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化、科技人才交流，實(shí)現(xiàn)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展與轉(zhuǎn)型升級(jí)，此次調(diào)味品行業(yè)技術(shù)研討會(huì)，以“技術(shù)交流”為重心，也借2013中國(guó)國(guó)際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)平臺(tái)，幫助企業(yè)拓展新商機(jī)，共同交流和推廣調(diào)味品行業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品。
據(jù)了解，作為行業(yè)內(nèi)前沿技術(shù)發(fā)布的重要平臺(tái)，研討會(huì)吸引了調(diào)味品行業(yè)生產(chǎn)工藝類專家、關(guān)鍵領(lǐng)域技術(shù)專家、學(xué)術(shù)權(quán)威、院校與科研院所專家（學(xué)者）、調(diào)味品生產(chǎn)及相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)部門(mén)負(fù)責(zé)人等的參與。
而在內(nèi)容和形式上，研討會(huì)則表現(xiàn)出特有的行業(yè)高度，行業(yè)專家、企業(yè)技術(shù)骨干共聚一堂，共同探討“調(diào)味品行業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)”，交流調(diào)味品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、工藝改進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等方面的經(jīng)驗(yàn)。此外，研討會(huì)也為醬油、食醋、調(diào)味醬和復(fù)合調(diào)味料等行業(yè)重點(diǎn)分支產(chǎn)業(yè)提供了前沿新技術(shù)信息發(fā)布及新技術(shù)展示的平臺(tái)，展現(xiàn)業(yè)內(nèi)技術(shù)的創(chuàng)新成果。當(dāng)然，2013年全國(guó)調(diào)味品行業(yè)“新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝”獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)儀式也會(huì)在此次會(huì)議上舉行，并進(jìn)行獲獎(jiǎng)項(xiàng)目的推介。
與以往不同的是，本次研討會(huì)新增了“2013年全國(guó)調(diào)味品行業(yè)科學(xué)技術(shù)論文大賽頒獎(jiǎng)儀式及獲獎(jiǎng)?wù)撐慕涣鳌钡膬?nèi)容，這調(diào)動(dòng)了各大專院校、科研院所及調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)的科技力量，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，推動(dòng)行業(yè)科學(xué)技術(shù)水平的提升。
  
屆時(shí)，天津科技大學(xué)校長(zhǎng)曹小紅、江南大學(xué)原校長(zhǎng)陶文沂以及佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司、李錦記（新會(huì)）食品有限公司、上海太太樂(lè)食品有限公司等企業(yè)的技術(shù)骨干人員將會(huì)出席本次研討會(huì)活動(dòng)，并擔(dān)任演講嘉賓。