CIE中國餐飲工業(yè)博覽會作為新中國成立以來第一個提出餐飲工業(yè)概念的展會，展會是根據(jù)結(jié)合中國餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與餐飲工業(yè)化發(fā)展的必要性，而創(chuàng)辦的餐飲工業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈采購盛會，以打破傳統(tǒng)食品工業(yè)的消費習(xí)慣，確立餐飲工業(yè)消費市場為主導(dǎo)地位。展會以“專注中國餐飲工業(yè)未來發(fā)展”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透為餐飲工業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈。展品類別涵蓋餐飲新食材與調(diào)味品、中央廚房與集成、餐飲食品包裝技術(shù)與材料、冷凍冷藏與冷鏈物流、餐飲新零售與信息化管理及餐飲連鎖加盟等六大主題板塊。利用餐博會這一平臺來助推中國餐飲工業(yè)食品的發(fā)展熱潮，為中國餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、適應(yīng)新消費需求帶來新的機遇。
