任何餐飲形式都不可能讓所有人喜歡。開(kāi)火鍋店也是一樣，重慶有2萬(wàn)多家火鍋店，沒(méi)有誰(shuí)敢說(shuō)自己味道最好，但生意卻各有各的好！幾乎每個(gè)重慶人心目中都有自己最喜愛(ài)的味道。

味無(wú)定味，適口為佳

開(kāi)店味道上有自己的特點(diǎn)，能吸引特定的人群，吃過(guò)后大多數(shù)人都覺(jué)得爽就成功了！

因此在找火鍋底料的時(shí)候，并不是要去尋求一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的味道，而是要清楚我們開(kāi)店那個(gè)位置客人的組成結(jié)構(gòu)，他們的喜好，然后去迎合他們。

平時(shí)接待客戶時(shí)，清楚自己要什么的客戶，他們一般深思熟慮過(guò)火鍋店所在地人員結(jié)構(gòu)的問(wèn)題，店鋪定位的問(wèn)題，相對(duì)更容易成功。

選擇正規(guī)廠家

確認(rèn)生產(chǎn)廠家是否正規(guī)合法，切不能圖一時(shí)便宜選擇三無(wú)產(chǎn)品，遠(yuǎn)離食品安全隱患。主要了解廠家的資質(zhì)證照是否齊全，產(chǎn)品是否經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)及能否出具相關(guān)報(bào)告。

好味道的秘密

小編對(duì)味道的理解非常簡(jiǎn)單，但絕不膚淺。味道就是品味一方水土一方特色，在特定的地方生長(zhǎng)出來(lái)的東西，大自然會(huì)賦予它們各自特有的味道，所謂真味乃自然之味，也就是我們常說(shuō)的地道。原材料品質(zhì)越是優(yōu)秀，味道就越地道，這也是我們考量火鍋底料好不好的第一條準(zhǔn)則。

小編不相信便宜、品質(zhì)低劣的花椒、辣椒能炒出讓人驚艷的好火鍋底料。好的火鍋底料廠的底料產(chǎn)品之所以能這么多年讓合作伙伴形影不離，是因?yàn)樗麄円恢眻?jiān)持選用上等原材料，每年廠長(zhǎng)親自出馬前往原產(chǎn)地篩選，直采最當(dāng)季、色香味最優(yōu)的原材料。

有了好原料這個(gè)前提，才能發(fā)揮出師傅們的深厚功力。

貼心開(kāi)店支持

火鍋底料廠不僅僅是簡(jiǎn)單的把火鍋底料賣給店家，和每一個(gè)店家都是相互信任的終生伙伴，也關(guān)注每一個(gè)店的運(yùn)營(yíng)情況，運(yùn)用多年積累的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，幫客戶解答開(kāi)店遇到的各種問(wèn)題，為他們保駕護(hù)航。針對(duì)新開(kāi)店的店家可提供全方位的支持，沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)也不用怕，我們可派經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚前往指導(dǎo)，確保順利開(kāi)業(yè)。

好不好，比一比

味道是一個(gè)很主觀的感受，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)很難量化，不過(guò)真正的好味道大多數(shù)人會(huì)覺(jué)得好，建議你貨比三家，這樣才有更客觀的評(píng)價(jià)。真正好的產(chǎn)品是不怕比較的，煮上一鍋，看底料的原料好不好、正不正宗，看底料的濃度高不高，看底料耐煮的時(shí)間夠不夠長(zhǎng)，這幾項(xiàng)都是衡量火鍋底料質(zhì)量的關(guān)鍵。

火鍋底料小編就介紹到這里了，如果你不知道怎樣找到適合的火鍋底料批發(fā)商，找到心儀已久的好味道，那么你可以來(lái)2020上海國(guó)際航空、郵輪及列車食品展，這里有大量?jī)?yōu)秀的火鍋底料供應(yīng)商，各種味道好的火鍋底料，希望你能找到適合自己的火鍋底料，更祝你開(kāi)店一切順利！

展會(huì)概況：中國(guó)國(guó)際航空、郵輪及列車食品飲料展（簡(jiǎn)稱:CTCE CHINA）作為亞洲地區(qū)旅游餐飲領(lǐng)域唯一專業(yè)盛會(huì)已在上海順利舉辦過(guò)數(shù)屆并獲得巨大成功，展會(huì)共吸引來(lái)自全球四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)數(shù)千家旅游餐飲（含航空、郵輪、列車、部隊(duì)、學(xué)校、工廠、酒店餐飲等配餐用食材）食品飲料領(lǐng)域優(yōu)秀供應(yīng)商前來(lái)參展，累計(jì)展出面積超過(guò)數(shù)十萬(wàn)平米，展會(huì)聚集了國(guó)內(nèi)外近千家主要旅游配餐企業(yè)及數(shù)萬(wàn)名全球旅游餐飲食品飲料領(lǐng)域的專業(yè)買(mǎi)家參會(huì)。其中；中國(guó)國(guó)際航空公司、東方航空公司、南方航空公司、海南航空公司、廈門(mén)航空公司、深圳航空公司、佳美航空、春秋航空、吉祥航空、渤海郵輪及京鐵列服等多家旅游配餐企業(yè)主要采購(gòu)管理部門(mén)分別在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立采購(gòu)中心，進(jìn)行旅游餐飲食品飲料供應(yīng)商的樣品采集與信息的收集。展會(huì)期間還舉辦了多場(chǎng)會(huì)議論壇和航空食品與用品買(mǎi)家見(jiàn)面會(huì)，期間各大旅游配餐領(lǐng)域的專家針對(duì)旅游餐飲食品與配餐峰會(huì)、餐飲廚房管理與提升論壇、旅游餐飲食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康、旅游配餐產(chǎn)業(yè)鏈安全等話題進(jìn)行討論。該展會(huì)現(xiàn)已成為中國(guó)旅游餐飲領(lǐng)域規(guī)模最大的專業(yè)采購(gòu)交易會(huì)，在國(guó)際旅游餐飲領(lǐng)域?qū)�業(yè)展會(huì)中占有極為重要的地位。根據(jù)往年的舉辦情況；預(yù)計(jì)2020年展會(huì)規(guī)模及觀眾數(shù)量同比有較大的提升，參展商數(shù)量同比增長(zhǎng)80%，專業(yè)觀眾數(shù)量同比增長(zhǎng)220%。

新的機(jī)遇：為更好促進(jìn)旅游餐飲市場(chǎng)的開(kāi)拓和發(fā)展，推動(dòng)旅游餐飲企業(yè)、供應(yīng)企業(yè)和旅游餐飲配餐公司合作共贏，高登商業(yè)與相關(guān)主管部門(mén)等單位定于2020年05月07日-09日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）繼續(xù)舉辦2020第九屆中國(guó)國(guó)際航空、郵輪及列車食品飲料展覽會(huì)。該展會(huì)將聚集國(guó)內(nèi)外近千家主要旅游餐飲企業(yè)（含航空、郵輪、列車、部隊(duì)、學(xué)校、工廠、酒店餐飲等配餐企業(yè)）與旅游餐飲供應(yīng)商企業(yè)以及數(shù)萬(wàn)全球?qū)�業(yè)買(mǎi)家參會(huì)，通過(guò)展會(huì)上面對(duì)面的交流與溝通，增進(jìn)了旅游餐飲供應(yīng)商企業(yè)與旅游配餐企業(yè)采購(gòu)管理部門(mén)的了解、理解和友誼，推動(dòng)供需雙方合作共贏。

展出大類：各類旅游餐飲（含航空、郵輪、列車、部隊(duì)、學(xué)校、工廠及酒店餐飲等配餐用食材）食品飲料、干果、半成品食品、地面食品及餐食原材料、企業(yè)生產(chǎn)的配餐及配料、食品盛裝和包裝器具、食品加工設(shè)備、配餐廚房設(shè)備、快速檢測(cè)儀器、機(jī)上用品、清潔用具、航空商務(wù)娛樂(lè)系統(tǒng)及服務(wù)產(chǎn)品等。

★全國(guó)唯一航空食品主題專業(yè)展覽會(huì)

★匯集眾多航空公司一線采購(gòu)部門(mén)的航空食品與用品買(mǎi)家見(jiàn)面會(huì)。

★獨(dú)家舉辦國(guó)際航旅餐優(yōu)秀廚師烹飪錦標(biāo)賽

聽(tīng)說(shuō)很多客戶的產(chǎn)品一旦跟航空食品掛鉤，銷量可以翻番

也有一些客戶苦惱于沒(méi)有渠道將優(yōu)秀的產(chǎn)品推廣至航空領(lǐng)域

我們將給你直面航空公司、郵輪、列車等一線采購(gòu)部門(mén)

只要你的產(chǎn)品足夠出色，那就來(lái)吧！

參展咨詢：3259***登錄可見(jiàn)***@qq.com