該展會(huì)由印度尼西亞國(guó)家工業(yè)部、印度尼西亞國(guó)家衛(wèi)生局、印度尼西亞國(guó)家貿(mào)易局、印度尼西亞食品協(xié)會(huì)、印度尼西亞烘培行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合協(xié)辦, 是該地區(qū)最重要的食品飲料展，已經(jīng)成功舉辦了13屆。以往同期還舉行過(guò)印尼的包裝展、烘培展、保健品展、原材料與配料展、食品與酒店招待展等。從2013年開(kāi)始，食品和機(jī)械展分開(kāi)舉辦，2013年的展會(huì)涵蓋了食品飲料，糖果烘培，酒店服務(wù)，食品及健康食品配料，批發(fā)與加盟連鎖等行業(yè)。展會(huì)規(guī)模涉及食品與酒店相關(guān)的各個(gè)方面，吸引來(lái)自世界各地的參觀者，展會(huì)歷時(shí)四天，給與廣大的商家一個(gè)絕佳的洽談業(yè)務(wù)，發(fā)展國(guó)外市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

食品類(lèi)：食品：農(nóng)副產(chǎn)品、罐頭食品、休閑食品、肉類(lèi)品、海產(chǎn)品、調(diào)味品、方便食品、糧油制品、速凍食品、烘培食品（面包、蛋糕、餅干等）、水果、蔬菜、酒水及飲料、冷凍食品、肉制品、休閑食品、罐頭等其他食品；

食品原料與配料：氨基酸、衍生物、面包、蛋糕混合料與涂料、調(diào)味料與調(diào)味湯、羹類(lèi)食品、天然食品配料、原芽類(lèi)食品、有機(jī)調(diào)味品、原谷類(lèi)與淀粉、巧克力粉、果醬、辣醬、 醬油、食物油、香油、食物鹽、香精、添加劑、著色劑、防腐劑、松化劑、食品補(bǔ)充劑等一切相關(guān)食品原材料與配料及相關(guān)制作設(shè)備與儲(chǔ)存器皿。

保健食品：氨基酸類(lèi)化合物、保養(yǎng)保健醫(yī)療藥品與食品、維生素、抗氧化物、茶、天然食品、有機(jī)食品、藻類(lèi)食品

食品與酒店招待：酒、飲料、招待食品、聚餐招待管理系統(tǒng)、招待與娛樂(lè)設(shè)備、食品供應(yīng)與服務(wù)、食品供應(yīng)設(shè)備與器皿、加工設(shè)備與器皿、酒店餐飲設(shè)備、藝術(shù)擺設(shè)器材與服務(wù)、器材與器皿、餐具與玻璃類(lèi)餐飲器皿、餐具陳設(shè)配件與裝飾、酒店招待服務(wù)與供應(yīng)等一切行業(yè)等。